吃甜食是大多數(shù)MM們的最?lèi)?ài),但是在糖的甜蜜之中隱藏著對(duì)人體健康的威脅,所以該如何健康吃零食呢?以下十大注意事項(xiàng),愛(ài)吃甜食的MM要關(guān)注哦。
1.學(xué)會(huì)選擇甜食的種類(lèi)
第一,想吃甜食的時(shí)候,可以?xún)?yōu)先選擇天然的甜味,比如石榴、蘋(píng)果等水果。不但能滿足你對(duì)甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖類(lèi),還能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng),抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。
第二,可適當(dāng)選擇一些糖醇類(lèi)甜味劑加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低,引起餐后血糖反應(yīng)也更低。但注意不要過(guò)量,否則會(huì)引起腹瀉。
第三,粗加工的糖類(lèi)更好,比如紅糖就比白糖的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
2.空腹的時(shí)候不要吃甜食
空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收,會(huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)快速升高。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),使其受到損害,導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。
吃甜最好在運(yùn)動(dòng)前、嘔吐或腹瀉時(shí)及糖尿病病人低血糖時(shí)。
3.吃甜食的最佳時(shí)間
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō),上午十時(shí)左右和下午四時(shí)左右是食用甜品的最佳時(shí)間。此時(shí)間段適當(dāng)品嘗一點(diǎn)甜食,可以消除疲勞、調(diào)整心情、減輕壓力。但只能是“點(diǎn)”到為止,不可多食。
4.吃甜食的禁忌時(shí)間
晚上睡覺(jué)前吃甜食,這真的是很危險(xiǎn),因?yàn)槲覀兂缘奶鹗持械奶潜仨毜猛ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)代謝,所以晚上吃甜食后立刻睡覺(jué),這些糖分得不到消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)化為你肚子上的肉肉。
5.高熱量甜點(diǎn)飯后吃
高熱量點(diǎn)心如芝士蛋糕,則放在飯后吃比較好,因?yàn)榕c用餐中的食物纖維一起消化,熱量吸收會(huì)比較少,且不容易吃太多。
6.看好甜食成分表
拿到一份甜食的時(shí)候,你知道它的含糖量有多大嗎?你可能會(huì)說(shuō),是甜食含糖一定不少,事實(shí)上并不是這樣。
有的食物的成分表中寫(xiě)著甜菊糖或者甜蜜素,其他原料中也沒(méi)有高脂肪的,這種甜點(diǎn)被放棄就很不應(yīng)該。有的食物中寫(xiě)著葡萄糖或者果糖,這種食品也很不錯(cuò)。寫(xiě)著蔗糖的,我們可以有選擇、定量地吃。寫(xiě)著高果糖糖漿的,就很不容易飽,而且甜味對(duì)人的吸引力大,容易吃多。
成分表中,多數(shù)食物都是以100克為單位的,標(biāo)示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯(cuò)覺(jué),以為整包食物的含糖量就這么多,于是你吃光了一包食物,攝取了成分表中說(shuō)明的幾倍到十倍的糖。
7.選好你的甜食搭檔
平日里,我們吃甜食可以吃些熱量較低的點(diǎn)心,像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。更主要的是,我們必須學(xué)會(huì)合理搭配我們的甜食,讓它真正做到甜而不胖。
比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇,全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的,微量的糖不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖,況且吃面包后喝水也影響了胃部的消化,避免脂肪的沉積。當(dāng)然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有減肥去脂的作用,薄荷水也能起到這個(gè)作用,或者發(fā)泡的蘇打水也可以,它能增加你的飽腹感,讓你能夠少吃些。
吃餅干的時(shí)候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,這些蔬菜和水果能降低甜度,減少食用量。無(wú)論如何搭配,最好把每天攝入糖的總量控制在50克以下,這樣就能保障好的身材。
8.吃多了就要多運(yùn)動(dòng)
活動(dòng)少的時(shí)候,甜食也要少吃,但通常是放假時(shí)間成為許多人吃甜食的高峰期。放假在家時(shí),因?yàn)樾那榉潘桑徊恍⌒木蜁?huì)吃很多甜食,況且窩在家里不想運(yùn)動(dòng),肥胖自然會(huì)找上門(mén)來(lái)。
如果每天糖的食用總量超出了50克,那么每多吃50克,我們可以嘗試多運(yùn)動(dòng)45分鐘,按此劃分,如果我們不小心吃了半個(gè)9寸蛋糕,那么我們就需要去打一場(chǎng)網(wǎng)球或者爬2個(gè)多小時(shí)的山。并不是只要運(yùn)動(dòng)我們就可以多吃,運(yùn)動(dòng)只是一種補(bǔ)救的方法,好身材關(guān)鍵還是要從管住嘴開(kāi)始。
9.經(jīng)常過(guò)多吃糖能使人發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和貧血
每1克糖在體內(nèi)經(jīng)過(guò)氧化可產(chǎn)生16.5千焦耳熱量,所以能代替一部分飯菜,以減少食量。這樣做,身體所需要的總熱量雖然夠了,但身體所需要的其他營(yíng)養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等就不夠了,會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào),天長(zhǎng)日久,就會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
10.經(jīng)常吃糖可為口腔的細(xì)菌提供生長(zhǎng)繁殖的良好條件
這些細(xì)菌和殘?zhí)窃谝黄穑苁寡例X、牙縫和口腔里的酸性增加。牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕,就容易引起齲齒和口腔潰瘍。
推薦三道健康的甜食
1.溫?zé)岣恻c(diǎn)
選擇溫?zé)嵝缘母恻c(diǎn),可以增加體溫,促進(jìn)新陳代謝。在糕點(diǎn)中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材,與牛奶混合,讓身體暖暖,加速體內(nèi)代謝。
2.全麥面包
與白面及白砂糖為食材的糕點(diǎn)相比,全麥的糕點(diǎn)含有豐富的食物纖維,抑制淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖,控制血糖值上升,同時(shí)產(chǎn)生飽腹感,控制進(jìn)食量。
3.日式糕點(diǎn)
日本糕點(diǎn)每個(gè)都非常小巧精致,量少。多數(shù)都含有豆餡,利于消化。與含有大量油脂的西式糕點(diǎn)相比,熱量低。
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