摘要:養生,要根據自然物候現象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。飲食調養也要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。
木形人:疏肝健脾 和調陰陽
體質特點:膚色蒼色,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
精神:應保持樂觀開朗的情緒,切忌抑郁惱怒,多參與戶外活動。
運動:在運動上,木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運動,有助于身體的陰陽平衡。
飲食:可多服健脾養肝、補益肝腎之品,使脾胃健運,肝氣順達,以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。
藥膳可選擇陳皮鯽魚湯:鯽魚一尾(約250克),豬瘦肉100克,生姜10克,陳皮10克,胡椒3克,鹽、紹酒適量。鯽魚除去內臟及鱗鰓,洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊;生姜洗凈切片,陳皮切絲,將生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鯽魚肚內,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火燒開,再以文火煨煮1小時,調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。
火形人:平心定志 益腎養肝
體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
精神:此時易出現心情煩躁,容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火形人宜平心定志,保持樂觀隨和的心態,切忌急躁,以益腎養肝。
運動:不宜"春捂",建議多做春游、踏青等戶外活動,太極拳、八段錦,并可用下棋、釣魚等調節情緒。
飲食:可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品,如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。
藥膳可選擇芍藥粥:白芍15克,茯苓10克,粳米100克,大棗10枚,牛膝15克,麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,并放入粳米,用大火煮沸,改用小火熬成稀粥。食用時加入麥芽糖適量,有健脾益腎,滋陰柔肝的功效。
土形人:腸胃易不適 喝點黑豆鯽魚湯
體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重。
精神調養:土形人容易因臟腑內里陽氣不足而外感濕邪,出現腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和,保持樂觀暢達的情緒,避免肝郁克脾。
運動:多進行戶外運動,可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等,以不疲倦為度。
飲食:多進食疏肝健脾,益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品,如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。
藥膳可選擇砂仁黑豆鯽魚湯:鮮鯽魚150克,砂仁3克,黑豆30克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然后與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
金形人:易哮喘咳嗽 要做好"春捂"
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
精神調養:春季節氣,天氣變化仍然較大,此時金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧靜的心態,安養神氣,避免憂愁抑郁,以利肝氣調和,氣血和暢。
運動:注意保暖,做好"春捂",最好能有微汗出可加大運動量,可選擇動態運動,如慢跑、羽毛球、足球等。
飲食:宜多進食具有健脾益肺,益腎養肝的食物或藥食兩用之品,如百合、淮山、沙參、白果等。
藥膳可選擇健脾八寶糕:粘米粉250克,鮮山藥250克,百合50克,玉竹15克,芡實30克,白扁豆20克,茯苓30克,烏梅4枚,白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片,玉竹、百合、芡實、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內,加入適量水煮熟。茯苓磨粉,與粘米粉混勻,加入白糖及適量水攪拌成漿,將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻,放入盤中蒸熟,撒入烏梅即成。有健脾補腎,潤肺生津的功效。
水形人:易口苦 進補宜健脾益腎
體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
精神調養:降水也較多,水形人此時容易出現濕困中焦的表現,如惡心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神,順應春季節氣陰陽平和的自然規律。
運動:注意保暖,做好"春捂",避免外邪侵襲。可加大運動量,可選擇動靜結合的運動,如太極拳、太極劍,或選擇慢跑、球類動態運動等。
飲食:宜多進食具有健脾益腎,溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品,如砂仁、法夏、白術、茯苓等。
藥膳可選擇豬肚白術湯:豬肚1具,白術60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用。將白術、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用于素體脾胃虛寒的人食用。