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春吃韭菜壯陽補腎 警惕5類人不能吃韭菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-13  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:775
核心提示:“一月蔥,二月韭”,韭菜更適合冬春的人體?

  “一月蔥,二月韭”,韭菜更適合冬春的人體?

  農歷二月所生長的韭菜,由于氣候佳,土壤適中,種植出來的韭菜是營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。

  除了品質好之外,其性味也很適合冬春季節的人體。冬春氣溫較低,而韭菜性溫,可以補益腎氣,旺盛精力。冬天人體貯藏陽氣,韭菜溫補腎陽,最宜人體陽氣收藏;而春天人體肝氣偏盛,木克脾土,因此,會影響脾胃的運化功能,食用韭菜剛好可以增強脾胃之氣。

  韭菜具有溫陽透竅的作用,可以袪散初春的寒氣,溫通陽氣,增強體力和促進血液循環。春天保養陽氣的方法之一,就是應該多吃些韭菜。

  韭菜功效:

  增進食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。

  健胃消食:韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

  散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

  殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

  護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

  補氣壯陽:民間稱韭菜為“壯陽草”,其實沒有什么科學根據。[7]

  調經散寒:韭菜性溫熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。

  韭菜的食用禁忌

  1、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。

  2、《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”,F代醫學認為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

  3、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

  4、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

  5、 特殊人群少吃韭菜

  韭菜中含有草酸,容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應,影響這些礦物質和微量元素的吸收。而烹制韭菜時極少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。

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編輯:yuanlee

 
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