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春季養生:推薦5種必吃的紫色蔬菜 茄子是排毒高手

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-23  來源:愛美網  瀏覽次數:601
核心提示:紫皮蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外,其改良視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。愛美網小編建議每周來盤紫皮蔬菜可幫助筑起健康保衛防線。


  紫皮蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外,其改良視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。愛美網小編建議每周來盤紫皮蔬菜可幫助筑起健康保衛防線。

  一、紫薯 讓肌膚保持水潤亮澤

  紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素,可以預防皺紋,防止眼睛疲勞!

  紫薯這么吃:

  把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。

  二、紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條

  具有抗氧化的作用,在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!

  紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外,還有強力的殺菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能預防食物中毒。

  紫蘇這么吃:

  推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

  三、紫甘藍 讓你的眼睛遠離倦態

  紫甘藍中的紫色色素就是花青素,它可以預防眼睛疲勞,同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人,可以多吃點紫甘藍,對身體很有好處。

  紫甘藍這么吃:

  顏色十分鮮艷,切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉,既漂亮又好吃。

  四、菊苣 讓肌膚保持年輕光滑

  含有花青素,具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富,可以把體內多余的鹽分排出體外,加熱會讓菊苣的苦味增強,同時花青素也會喪失,所有生吃更健康。

  菊苣這么吃:

  和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣,當成比薩沙拉來吃非常好吃,也更加營養。

  五、茄子 把毒素排干凈

  茄子約94%是水分,但是它卻含有豐富的維生素和礦物質。茄子含有豐富的植物纖維,可以改善便秘問題,防止身體發胖。鉀元素的含量也很豐富,能防止身體浮腫和皮膚老化。

  茄子這么吃:

  推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一點調味品,也很好吃哦。

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編輯:yuanlee

 
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