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適量食用肉和乳制品有助降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-04-28  來源:今晚報(bào)
核心提示:日本國立癌癥研究中心調(diào)查發(fā)現(xiàn),適量食用肉類和乳制品中含量豐富的飽和脂肪酸,有助于降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn),卻容易引發(fā)心肌梗塞,人們應(yīng)注意適量食用肉類和乳制品。

  日本國立癌癥研究中心調(diào)查發(fā)現(xiàn),適量食用肉類和乳制品中含量豐富的飽和脂肪酸,有助于降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn),卻容易引發(fā)心肌梗塞,人們應(yīng)注意適量食用肉類和乳制品。

  研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),食用量最多的一組(每天22~97克)與最少的一組相比,包括腦出血和腦梗塞在內(nèi)的腦卒中發(fā)病率要少23%。這是因?yàn)槿忸惡腿橹破分泻胸S富的飽和脂肪酸,可以使膽固醇增加,促進(jìn)血管強(qiáng)健。但攝取量最多的一組與最少的一組相比,心肌梗塞的發(fā)病率會(huì)提高39%。

  研究人員認(rèn)為,要想同時(shí)避免患腦卒中和心肌梗塞,每天攝取20克左右的飽和脂肪酸最為合理,這相當(dāng)于每天飲用一杯200克的牛奶,或隔天食用150克肉類。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 肉類 乳制品 腦卒 中風(fēng)
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