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豆腐雖營養 吃太多當心這4個可怕后果

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-20  來源:鳳凰網  瀏覽次數:340
核心提示:豆腐,是我們日常生活中餐桌上的一道美食,它不僅營養豐富,而且還具有很高的膳食養生保健功效。但是你知道嗎?再好的東西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。

  豆腐,是我們日常生活中餐桌上的一道美食,它不僅營養豐富,而且還具有很高的膳食養生保健功效。但是你知道嗎?再好的東西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。

  1.過多食豆腐促使腎功能衰退。 人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,若大量食用豆腐,會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。

  2.過多食豆腐會導致碘缺乏。 大豆中含有皂角苷,能預防動脈粥樣硬化,促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

  3.過多食豆腐促使動脈硬化形成。 豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。

  4.過多食豆腐引起消化不良。 豆腐中所含蛋白質,一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

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編輯:yuanlee

 
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