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盤點抗癌蔬菜飲品:綠茶可降低腫瘤形成風險

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-28  來源:科技日報  瀏覽次數:309
核心提示:只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品,患癌癥的機會就會大大減少。科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。

  只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品,患癌癥的機會就會大大減少。科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。

  卷心菜  丹麥、英國和芬蘭一些研究顯示,少量卷心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。

  洋蔥和大蒜  洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利于預防結腸癌,可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃,切碎放置10—15分鐘后吃效果最好。

  番茄  研究發現,每天喝番茄汁,持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。

  綠茶  綠茶富含抗癌物質茶多酚,茶多酚可抑制腫瘤生長,降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。

  咖喱  日本東北大學的科學家對咖喱中姜黃色素的抗癌效果感到驚訝,不久,人工合成的姜黃色素可能被用于制作藥物。

  紅酒  美國癌癥研究學會宣布,少量酒精對人體有一定的好處。例如,每杯白葡萄酒(每天不超過2杯)可降低肺癌風險2%。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 抗癌 蔬菜 飲品 腫瘤
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