炎熱夏日，西瓜是人們喜愛的水果之一，但西瓜也不是任何時候都可以吃，不是吃得越多越解渴，也不是人人都適宜吃西瓜。有三種情況下吃西瓜是要不得的。

　　西瓜當(dāng)正餐要不得

　　西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000千卡到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯。所以吃西瓜當(dāng)正餐是要不得的。

　　西瓜當(dāng)宵夜要不得

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。

　　人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲存在腹部，再加上夜間運(yùn)動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。

　　長期吃西瓜當(dāng)宵夜就會使體內(nèi)糖分積存脂肪加厚，不用多長時間你就會發(fā)胖的。所以吃西瓜當(dāng)宵夜是要不得的。

　　西瓜不覺飽要不得

　　為什么你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大了嗎？

　　西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自于果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發(fā)現(xiàn)，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機(jī)制。

　　換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。這樣人們吃西瓜的時候難以控制食量，很容易吃多，所以這種情況也是要不得的。

　　夏季要如何挑選好吃西瓜

　　【看】看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。

　　看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

　　看瓜柄：綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

　　【摸】用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

　　【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

　　【聽】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟地瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲地是生瓜。

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