人體中有60%的水分，這些水分是人體血液和淋巴液的主要成分，具有將營養物質和氧氣輸送到身體各部分的重要任務。當人體失去體重2%-3%的水分時，身體出現脫水狀態并發出“口渴”的警告信號，失去超過5%-6%的水分時，就有可能中暑暈厥，或因血管粘稠增加腦卒中與心肌梗塞發病風險。體重為70公斤的人如果失去4升水，將有可能致命。

　　夏季喝水多少合適？每天2升最好

　　一般情況下，每天攝入水分在2.5升較好，考慮到蔬菜水果等食物中含有的水分約為1.5升，因此通過喝水攝入水分的量一般在1升即可。但夏季出汗偏多，因此喝水量也應增加，每天喝1.5-2升水最好。

　　如何健康喝水？

　　如果大多數國內專家表示的一樣，日本人類綜合科學大學藤田宏一教授同樣認為“少量多次的飲水是最好的”。因為這樣能夠保持體內水分量的平穩，促進身體新陳代謝，每半小時到1小時喝半杯水，起床時、進餐時、洗澡前和睡覺前分別喝一杯水也是推薦做法。喝的飲料可以選擇礦泉水、茶或無糖冰咖啡。盡管茶和咖啡含有咖啡因，但一天一杯達不到傷害健康的量，因此可以放心飲用。而果汁等含糖量多的飲料則不應考慮。

　　如何根據不同情況來和喝水？

　　酒席上：當一群人聚在一起喝啤酒的時候，通常啤酒能夠讓人一時感覺到解渴，但喝入100毫升的啤酒后，酒精在體內分解需要消耗120毫升的水分。因此，在攝入酒精的時候反而是身體失水更多的時候，一邊喝酒還要記得一邊喝水！

　　兒童戶外活動的時候：很多媽媽都很糾結，小孩子喝多少水好？喝太多了會不會不好？夏季，兒童在太陽下玩耍，大量出汗就導致他們需要大量補水。原則上一般戶外活動一小時會出1升以上的汗，因此必須補充進同等量或更多的水分。但需要注意的是，一些家長用運動飲料給孩子補水，運動飲料中含有許多糖分，藤田教授認為“運動飲料喝太多容易增加兒童糖尿病風險”，因此建議媽媽們將運動飲料稀釋2-3倍后再給孩子喝。

　　另外，女子營養大學短期大學部佐藤智英副教授認為，不能讓孩子一口氣將一升多水喝下去，因為小腸有吸收水量的上限，如果一次喝太多水，大部分水分不被吸收就排出補水效率不佳，同時這么做還有增加兒童腹瀉的危險。多次、少量地補水才是最好的方法。

　　夏季應季的蔬菜水果也是補水好來源

　　除了喝水喝飲料，還有什么良好的補水來源呢？如果剛才所說，我們每天攝入的水分還有一大部分是來自于食物。佐藤副教授認為，夏季多選擇含水量多的新鮮蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿等，多吃含水量多的蔬菜不但補水效果好，清爽的味道也能讓人感到心情愉快，可謂一箭雙雕。

　　身體有缺水信號該如何補水？

　　長期不喝水導致身體缺水后，身體可能發出一系列信號，一直不喝水可能導致各種危險，因此我們必須掌握一些對應措施。當人開始冒冷汗、明明沒喝水卻突然覺得不渴時，說明這種情況很危險，需要馬上補水。可以選擇與體液鹽分相近的運動飲料，或者醫療專用的調整好鹽分和糖分的口服補水液。這些飲料可以促進身體對水分的吸收，如果光喝白開水可能浪費一半的水分無法吸收，因此自己放一些食用鹽到水里也是可以的。

　　軟硬水交互飲用是有助健康的“二刀流”

　　在需要補充礦物質的時候，軟硬水交互飲用的方式也能夠獲得良好的效果。世界衛生組織將一升水中含鈣鎂的量超過120毫克的水定義為硬水，不超過的則定義為軟水。藤田教授推薦認為：“睡前和起床后喝軟水更好。”這是因為睡眠過程中血液中水分減少，粘稠度增加，攝入軟水吸收更好，能夠更快促進體內水分的增加，另外，軟水的口感更好，適于在口渴的清晨飲用。

　　而在中午和下午時可以喝一些硬水。藤田教授解釋：“這是因為硬水中含有大量的鎂能夠抑制血液中的膽固醇和中性脂肪的量，預防腦卒中和心肌梗塞。”軟硬水交互飲用，可以說是有助健康的“二刀流”，不妨試試吧！

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