1.蘋(píng)果。蘋(píng)果含有的植物化合物具有抗發(fā)炎的效果，也對(duì)血液凝固的預(yù)防有一定的效果。另外，它也富含纖維質(zhì)以及維他命，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)論哪個(gè)品種的蘋(píng)果都是一樣的。

　　2.杏仁。杏仁的油脂具有保護(hù)心臟健康的效果。杏仁含有的維他命E具有控制卡路里值的效果，且與蘋(píng)果相同，杏仁也含有很豐富的纖維素及維他命。下午五時(shí)后是最適合的攝取時(shí)間，也可每天早上攝取四五顆杏仁。

　　3.大豆。大豆含有的蛋白質(zhì)，可以預(yù)防腦中風(fēng)。如果想要用別的食材來(lái)取代紅肉的話，大豆可以說(shuō)是非常適合，可以減少飽和脂肪酸攝入，早餐吃麥片，或者喝牛奶時(shí)，可以試試改用豆乳來(lái)代替。

　　4.莓類。草莓、蔓越莓、藍(lán)莓、桑葚、越橘還有其他各式各樣富含維他命C的莓類。莓類除了有維他命C，也含有β胡蘿卜素。莓類屬于富含纖維質(zhì)的水果，所以早餐時(shí)搭配麥片等最適合。這些莓類中對(duì)于維持心臟健康最有幫助的是藍(lán)莓。

　　5.鮭魚(yú)。魚(yú)肉具有防止血液凝固的魚(yú)油，鮭魚(yú)效果最好。為了心臟健康，每周最好要攝取魚(yú)類或海鮮兩次以上比較好。

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