吃核桃補腦，是我們經常聽到的一種說法。很多學生、上班族等群體在感覺自己“絞盡腦汁”后都會買核桃來補充“能量”，不少商家也打出核桃補腦健腦的旗號。吃核桃真能補腦么？

　　７月２０日到２３日，第七屆世界核桃大會在山西省汾陽市舉行。這一問題難住了不少參會的海內外核桃專家。盡管大部分專家都齊聲說“能”，但他們同時表示“還沒有科學數據來支撐這個觀點”。

　　吃核桃補腦的說法在中國、美國、加拿大、澳大利亞等國家很有市場。針對中國人“臨時抱佛腳”的吃法，山西農業大學核桃專家劉群龍認為，感覺用腦過度時才吃核桃并不會起太大作用，核桃應該少吃常吃才會對身體有好處。“一天吃兩三個，堅持一年，這樣才能起到補腦的作用吧。”

　　一位來自美國加州的核桃專家認為“可能是因為核桃外殼的溝壑像大腦皮層，使人們不由自主地產生了這種想法”。澳大利亞核桃專家哈羅德則直截了當地說：“我認為這種說法并不科學，更多的是人們的心理作用。”

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