《黃帝內經》中有一句話，叫做：“正氣存內，邪不可干。”風雨寒熱不得虛，邪不能獨傷人。吃沙參銀耳粥可以有效地清除你體內的廢物。同時，還可以滋陰。做法：取50克沙參、50克銀耳，洗干凈，放到鍋里煮。早、中、晚都可以吃，隔日吃一次。

　　除了這個粥，還有一個生地麥冬粥。生地和麥冬是兩味中藥，主要是滋陰的。這個粥比較適合老年人。就是用50克生地、50克麥冬，把它們煮成粥，大約二、三十分鐘，對于老年人的肝腎陰虛，有很好的食療作用。

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