西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠，性涼，味甘，有清熱解暑、潤肺止咳、滋養胃陰、利尿止瀉等功能，對暑熱煩渴、口舌生瘡、小便不利、大便溏薄、咽燥腫痛等癥均有獨特療效，其清熱解暑作用比西瓜瓤更好。這里再給大家介紹幾種西瓜皮的食用方法，不妨一試。

　　1、消暑利尿：將西瓜皮外層的綠色硬皮切掉，將里面白色部分切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　2、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮沸10分鐘后去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，沸后冷卻。飲湯，一日數次。

　　3、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　4、緩解牙痛：取經日曬夜露之西瓜翠衣適量，研末后加少許冰片，涂搽痛處。

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