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紅肉吃多糖尿病風險增加

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-08-07  來源:現代保健報
核心提示:新加坡研究人員發現,紅肉吃得太多,罹患2型糖尿病的危險增加;減少攝入量,則能降低患病風險。

  新加坡研究人員發現,紅肉吃得太多,罹患2型糖尿病的危險增加;減少攝入量,則能降低患病風險。

  新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院的研究人員,對美國哈佛大學的三項大規模追蹤研究數據進行了梳理分析,共涉及14.9萬名男女參試者。研究期間,超過7500名參試者罹患2型糖尿病。結果顯示,參試者每天紅肉(如豬肉、牛肉、羊肉等)攝入量每增加半份,其患2型糖尿病的風險就會比吃紅肉較少的參試者高出48%;而減少紅肉攝入后,患病風險則降低14%。

  發表在《美國醫學會雜志·內科學》期刊上的這項研究表示,雖然尚未證明紅肉與糖尿病之間存在因果關系,但已有多項研究報道,紅肉攝入過量可能增加腸癌等疾病的危險。因此,吃紅肉要適可為止。

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    常吃紅肉增加患糖尿病的風險

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 紅肉 糖尿病 風險
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