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警惕!秋季6種“營養(yǎng)早餐”很不營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-24  來源:愛美網(wǎng)
核心提示:一成不變的早餐模式很可能會給你的健康造成威脅。下面小編為大家列舉了6個有營養(yǎng)缺陷的早餐模式,看看你的早餐模式是否也存在缺陷。
   一成不變的早餐模式很可能會給你的健康造成威脅。下面小編為大家列舉了6個有營養(yǎng)缺陷的早餐模式,看看你的早餐模式是否也存在缺陷。
 
  近日,中國調(diào)查網(wǎng)公布了一項(xiàng)有關(guān)早餐的問卷調(diào)查,共有一千多人參與此項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,20%左右的白領(lǐng)人群常常不吃早餐,高達(dá)42.5%的人群早餐時間又短又急。調(diào)查結(jié)果還表明,有80%以上的人群有自己固定的早餐習(xí)慣,但有些早餐吃法雖深受人們喜愛,卻也存在一些不利于營養(yǎng)吸收的誤區(qū)。
 
  吃法一:“回味早餐”。此類早餐內(nèi)容為剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等。主要人群:家庭主婦們,喜歡在前一天晚上,有意識地多做些飯菜,第二天早晨給孩子和丈夫加熱一下即可。
 
  營養(yǎng)缺陷:這種早餐通常被認(rèn)為有菜有肉還有主食,營養(yǎng)全面。但有點(diǎn)需要注意,并不是所有的菜類都適合。一定要避免吃隔夜的葉類及綠色蔬菜,有可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽。建議:如果要做蔬菜類的回味早餐,建議選擇土豆、胡蘿卜等。此外,吃之前一定要充分熱透。
 
  吃法二:西式快餐。內(nèi)容是指面包,漢堡、炸雞等各種西式快餐。主要人群:年輕、時尚的人群,覺得西式早餐方便快捷而且味道也不錯。
 
  營養(yǎng)缺陷:這種西式早餐熱量高,但卻存在營養(yǎng)不均衡的問題,往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。西式快餐大多以油炸為主,脂肪含量過高。建議:選擇全麥面包。少吃油炸類食品,推薦牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥湯類食品。另外最好不要長期食用。
 
  吃法三:油條豆?jié){老搭配。主要人群:很多老人不但口味上習(xí)慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。
 
  營養(yǎng)缺陷:豆?jié){雖然健康,但早餐吃油條是國人最大的誤區(qū),吃完后甚至沒有辦法彌補(bǔ)。這是因?yàn)橛驼ê螅坏S生素等被高溫破壞,而且脂肪含量大幅度增加,能量極高。建議:如果一定要吃油條,就盡量補(bǔ)充一些蔬菜或者水果,而且一星期不宜超過一次,當(dāng)天的午、晚餐盡量清淡,不要再吃煎炸的食物。
 
  吃法四:零食早餐。主要內(nèi)容為巧克力、餅干、蛋黃派等。主要人群為時間緊張的白領(lǐng)一族,沒時間買早點(diǎn),隨便往包里塞點(diǎn)零食。
 
  營養(yǎng)缺陷:零食多數(shù)屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。早餐經(jīng)常吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足,體質(zhì)下降。建議:可以選擇堅(jiān)果類的零食外加牛奶、豆?jié){等飲品,補(bǔ)充能量的同時也增加營養(yǎng)的攝入。
 
  吃法五:路邊攤早餐。主要人群為早飯?jiān)诼飞辖鉀Q的上班一族,常常在小區(qū)門口,公司附近買點(diǎn)包子、肉夾饃、雞蛋灌餅等,邊吃邊走成為常見的街景。
 
  營養(yǎng)缺陷:這種吃法節(jié)省了時間,卻忽略了腸胃。邊走邊吃不利于消化和吸收,在刮風(fēng)天或冬季,影響更大。此外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。建議,一定要注意衛(wèi)生,而且不能邊走邊吃。
 
  吃法六:少主食的“營養(yǎng)早餐”。此類早餐,蔬菜、水果、牛奶等都有,唯獨(dú)找不到主食的身影。此類早餐很受致力于減肥的女性歡迎。
 
  營養(yǎng)缺陷:“主食與營養(yǎng)無關(guān)”是廣泛存在的誤區(qū)。營養(yǎng)早餐應(yīng)該包含一定量的碳水化合物,為人體提供熱量。一些口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,也不宜空腹食用。建議,增加主食,比如饅頭、花卷、切片面包等。

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