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海帶防癌有奇效 食用海帶的四大禁忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-08-26  來源:家庭醫生在線
核心提示:海帶因為具有一定的抗輻射功效,成了近期最受人們歡迎的盤中餐。你可知道,除了抗輻射外,海帶還有其它很多其他功效,“護發”、“減肥”、“補鈣”……儼然是一個呵護健康的“全能選手”。

    海帶因為具有一定的抗輻射功效,成了近期最受人們歡迎的盤中餐。你可知道,除了抗輻射外,海帶還有其它很多其他功效,“護發”、“減肥”、“補鈣”……儼然是一個呵護健康的“全能選手”。

    海帶防癌有奇效

    海帶中膳食纖維含量較高,它可以促進有毒物質的排除,保持人體腸道的暢通。

    同時,現在醫學證實:海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物,它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用,可以幫助人體組織將鍶90排出體外,預防癌癥的發生。

    另外,海帶表面的“白霜”對人體十分有益,漂洗時最好保留。因此,多吃點用海帶做的菜肴也是一種不錯的選擇。

    海帶其他功效:

    1、利尿、消腫

    海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質�,F代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

    2、預防心腦血管病

    海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾��;

    3、消除乳腺增生

    海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患;

    4、護發

    海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的;

    但是海帶也不是隨便吃的,稍不注意,還會引起中毒:

    1、海帶不能長時間浸泡

    海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

    2、別把海帶當主食吃

    不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。

    3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

    吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

    4、特殊人群慎吃海帶

    患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

編輯:foodwen

 
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