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如何區分食物的五性

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-20  來源:京華時報  作者:夏文
核心提示:中醫常說,有些食物是寒性、有些食物屬熱性,那么究竟該如何區分食物的五性(平性、熱性、溫性、寒性、涼性)呢,這幾類食物又有什么食用禁忌呢?現在我們就請國家高級營養師、北京營養師協會理事熊苗給大家一一介紹。

    京華時報訊(記者夏文)中醫常說,有些食物是寒性、有些食物屬熱性,那么究竟該如何區分食物的五性(平性、熱性、溫性、寒性、涼性)呢,這幾類食物又有什么食用禁忌呢?現在我們就請國家高級營養師、北京營養師協會理事熊苗給大家一一介紹。

    平性食物:平性食物是最無傷害性的,適合各種體質的人食用,如土豆、青棗等。

    熱性食物:熱性及溫性食物都容易使身體發熱,可增加人體活力,改善寒性體質者的身體機能,如辣椒、羊肉等。但如果熱性體質者吃了熱性食物,則容易引起身體的亢奮,造成腫脹、充血及便秘等不適。

    溫性食物:溫性食物性質和熱性食物類似,但比熱性食物要溫和些,如芥菜、雞肉,適合寒性體質的人食用。對于熱性體質的人而言,則和熱性食物一樣,需要小心食用。

    寒性食物:寒性及涼性食物都能清涼消熱,具有瀉火及消炎的作用,如荸薺、薏仁等。寒性食物能夠改善熱性體質者的失眠、腫脹及炎癥等問題。但寒性體質者吃了這類食物,會使畏冷、畏寒、風濕等問題更為嚴重。

    涼性食物:涼性食物性質和寒性食物類似,但比寒性食物溫和些,如火龍果、小麥等。涼性食物可以清熱,適合體質燥熱的人食用,而寒性體質的人要小心食用寒性及涼性食物。

編輯:lanxin_21

 
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