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冠心病人常吃四類蔬菜好

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-01-19  來源:京華時報  作者:葉洲
核心提示:眾所周知,合理地調整膳食是預防和治療冠心病的重要措施。北京中醫藥大學教授杜金行表示,冠心病人飲食原則是:控制熱量、少吃多餐、防止肥胖,多吃水果、蔬菜,因其豐富的食物纖維能降低人體對膽固醇的吸收。
    京華時報訊(記者葉洲)眾所周知,合理地調整膳食是預防和治療冠心病的重要措施。北京中醫藥大學教授杜金行表示,冠心病人飲食原則是:控制熱量、少吃多餐、防止肥胖,多吃水果、蔬菜,因其豐富的食物纖維能降低人體對膽固醇的吸收。
 
    冠心病病人應該經常食用四類蔬菜,對恢復身體有好處。
 
    一是海藻類:海帶、紫菜等海中植物大多含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等,對降低膽固醇、甘油三酯有良好的作用。
 
    二是香菇、木耳。其中含有大量維生素、有益于身體的微量元素,對于膽固醇過高而引起的動脈硬化、高血壓及急、慢性腎炎、糖尿病病人,無疑是食物療法的佳品。
 
    三是芹菜、芫荽。醫學研究表明這兩種菜具有降低血壓、鎮靜安神的作用,尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。
 
    四是蔥、生姜、大蒜這類調味品。它們具有明顯的改善脂質代謝、減少膽固醇在腸道中的吸收作用,能有效地防治冠心病的發生。
 
    當然,一些常見的水果對于冠心病病人而言,也是不錯的選擇。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量,對于冠心病、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用。山楂有較明顯的降壓作用,對心肌缺血也有一定的保護作用,還有較強的降血脂作用。
 
    此外,葡萄、鮮棗、柑、橘等水果被稱為會消滅“體內脂肪”的水果,能幫助減少人體內多余的脂肪、降低血脂,對冠心病的防治有積極作用。不過,專家提醒,如果冠心病人合并有糖尿病則應適當限制水果的攝入。
編輯:foodwen

 
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