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寶寶補鈣 吃奶片不能代替喝牛奶

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-03-01  來源:蘭州晨報  作者:劉佳
核心提示:喝牛奶是寶寶補鈣的重要途徑,但有的孩子不喜歡喝牛奶,于是市面上號稱純牛奶制作的奶片就成了替代品,那么吃奶片能代替喝牛奶嗎?
    喝牛奶是寶寶補鈣的重要途徑,但有的孩子不喜歡喝牛奶,于是市面上號稱純牛奶制作的奶片就成了替代品,那么吃奶片能代替喝牛奶嗎?
 
    奶片營養不及鮮牛奶
 
    新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地攝取營養。而奶片是采用經過加工后的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經過二次工藝加工后,由于溫度過高,還會破壞掉其中的多種營養成分,徹底改變了乳清蛋白。鮮牛奶中除含有高質量的鈣外,還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質,這些都是奶片無法相比的。
 
    吃奶片不能代替喝牛奶
 
    從吸收的角度看,鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收,而牛奶片在烘干和壓制等生產過程中,其中的鈣等營養物質已經固化,并且通過多道生產工序,人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系統還未發育完善,奶片中的固化鈣很可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處,最終形成結石。因此,奶片不能作為替代牛奶的補鈣食品。
 
    吃奶片過量反而對健康不利
 
    奶片作為新鮮牛奶的補充,在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下,適當食用一點也沒關系,但千萬不能過量,如果過量食用,體內的水分散失過多,就會造成脫水現象。
 
    其實,每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質,同等鈣含量的奶片卻需要吃50-70粒,同時會連同糖分、植物油、食品添加劑等一起吃進去,不利于孩子身體健康。
 
編輯:lanxin_21

 
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