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兒童貪食膨化油炸食品 容易導致營養不良

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-09  瀏覽次數:1054
    新華網重慶12月11日專電(記者 李永文)膨化食品及油炸小食品以其鮮美酥脆的口感,給人們帶來輕松和愉悅,近年來擁有越來越廣泛的消費群體,并深受少年兒童喜愛。然而,少年兒童如果長期在飯前吃大量這類食品,容易飽脹,影響孩子正常進餐,妨礙身體對營養的吸收,容易造成營養不良。

    據介紹,膨化和油炸小食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點,其營養成分并不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白質是其主要成份,而且它們均屬于低粗纖維食品。從科學飲食的角度分析,由于在飲食結構上此類食品具有一定的缺陷,因此,有關人士提醒,食用此類食品時要注意。

    一是不宜長期過多食用此類食品。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入,若粗纖維攝入不足,運動量也不是很大的情況下,易造成人體脂肪積累。二是對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人,應謹慎選擇此類食品。三是少年兒童正處于身體發育階段,更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食,將影響孩子正常進餐,妨礙對營養物質的吸收,破壞營養均衡,易造成營養不良。

    此外,消費者在購買這類產品時,要仔細閱讀標識內容,認真查看配料表,了解產品的主要成分和食品添加劑的使用情況,盡量購買近期生產的產品。另外,為了防止食品被擠壓破碎,同時也為防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸敗,其產品包裝袋內一般都要充入保護氣體。因此,選購時一定要仔細查看包裝是否漏氣,若發現包裝漏氣,則不要購買。

 
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