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常吃紫菜增強(qiáng)記憶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-16  瀏覽次數(shù):1049

        紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,是大米的6倍,維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓,促進(jìn)人體代謝等多種功效。

  紫菜可以預(yù)防人體衰老,它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利于保護(hù)肝臟。紫菜1/3是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預(yù)防大腸癌。

  因為紫菜中含有較豐富的膽堿,常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

 
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