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補血菜讓你遠離冰冷

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-20  瀏覽次數:764

  冬天來了,寒冷再度回到我們身邊。很多女性并不歡迎冬天的到來,因為在這個蕭瑟的季節里,只有冷硬的空氣、笨重的服裝和干枯的、沒有生命力的大自然……不僅如此,低氣溫還給女人們的身體帶來諸多的不適,比如,四肢冰冷、貧血乏力、身體虛弱等等病痛。難怪女人們總愛說,冬天到了,春天怎么還那么遠啊!難道,漫漫長冬只能無奈地“熬”過去嗎?

  考慮到那些貧血怕冷的女性,這里我們通過精選過的食材和中藥,然后科學地進行巧妙搭配與組合,最終成了非常完美的補血增熱佳肴。

  可以想像,在風冷葉落的季節,窗外綠意褪盡,枯寒飄至,煲一鍋精致的好湯,緩緩咽下的瞬間,暖意會一直從舌尖滑落到心底,溫熱的體貼也會隨之熨滿全身。

  花旗杞子煲什錦

  原料:烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇

  藥材:花旗參、枸杞子

  調料:鹽、味精、雞精

  做法:

  1、鮮活甲魚宰殺、切塊。

  烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

  2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。

  3、把全部原料和藥材放入沙鍋中,加入適量的水、鹽、味精、雞精,小火煲1-2小時即成。

  貼心叮嚀:在中國服食人參的歷史已經有5000多年了,直到現在,人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實上,人參的確具有很高的藥用價值,尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補藥材,可以補肝益腎,治療血虛勞損,還可以養肝明目,絕對是不折不扣的保健佳品!

  冬蟲夏草燉甲魚

  原料:野生甲魚

  藥材:上等冬蟲夏草

  調料:鹽、味精

  做法:

  1、甲魚宰殺洗凈后,用沸水焯一下。

  2、沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調味即可。

  貼心叮嚀:冬蟲夏草是一種相當古老的補藥,一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點嚇人,但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!據醫書記載,冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥,還可以止血止咳,另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚,它的大補功能盡人皆知,不僅如此,甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!

  玉竹燒豬手

  原料:豬手2只

  藥材:玉竹

  調料:鹽、味精、火腿汁、色拉油

  做法:

  1、豬手洗凈后,用沸水焯一下。

  2、鍋內放少許色拉油、火腿汁,煮開后放入豬手,待豬手上色后,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3-4小時,取出裝盤。

  3、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

  貼心叮嚀:豬手是普通百姓餐桌上特別常見的一道美食,雖然其貌不揚,但卻是女性朋友們的好伙伴。豬手中含有大量的膠質,對于養顏美容有很好的食療效果,另外它還可以補血通乳,身體虛弱的女性一定要常吃豬手哦!玉竹也是一中非常適合女性的補藥,有滋陰潤肺,生津養胃的良好功效。但是,玉竹的弱點是藥力比較緩慢,所以用量要大一些才對!

 
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