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多種食物可防職業病

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-26  瀏覽次數:603
    有很多種食物可以預防職業病,有效地降低職業病的發生。
 
  攝影、拍X光片和微機操作人員,由于經常接觸放射線,應多吃高蛋白食品,以補充因放射線損害引起的組織蛋白質的分解;多飲些綠茶,有利于加快體內放射性物質的排泄;還應多食富含碘的食物,如海帶、紫菜等。
 
  印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業人員,由于與鉛物質接觸較多,應多吃蛋、瘦肉、魚類、泥鰍等食物。多食碳水化合物,抑制鉛的吸收,多食富含鈣、鐵等礦物質的食物,如骨頭湯、蝦、豆制品、發菜、動物血等,以減少鉛的蓄積。
 
  紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員,應多吃豬血。紡織業等接觸纖維的人員還應多食黑木耳,以幫助消化纖維類物質。
 
  振動、噪聲環境中工作的人員,體內的維生素B消耗量很大,應多食富含維生素B的食物,如米糠、麥麩,以提高工作人員的聽力,預防聽覺器官的損傷。此外,振動及噪聲通過植物神經系統,能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌,使人的消化功能下降、食欲減退、腹脹等,故應食易于消化、能促進食欲的營養豐富的食物。
 
  腦力勞動者,宜多食蛋黃、動物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等,多攝取蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養分,以利于補充腦力消耗、增智健腦。
 
  在高溫環境下勞動的人員,由于機體大量出汗,體內鉀、鈉大量喪失,除了補充足量的水和鹽分外,最好多吃一些含鉀較豐富的食品,如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環境中,人體維生素消耗增加,大多數水溶性維生素可從汗水中流失,其中以維生素C流失較多,應多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類水果。
 
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