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飲食與飲食與生活保健新觀念生活保健新觀念

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-06
      按傳統習慣,人們認為良好的飲食和生活保健都是在飯后進行。如飯后喝濃湯,飯后吃水果,飯后刷刷牙,飯后去午睡等等。研究發現,其實這些并不科學,如果將這些養生習慣移至飯前,效果就會大不一樣。 如果飯前、飯中不喝湯,則使胃液在飯后大量分泌,將使體液過多喪失而產生口渴感,此時才喝水反而沖淡胃液,妨礙食物的消化吸收。然而,飯前先喝幾口湯等于加點"潤滑劑",可使食物順利下咽,以減少干硬食物對消化道粘膜的刺激。故俗話說得好:"飯前喝湯,勝似藥方。" 通常認為飯后吃水果有助于食物消化,其實不然。飯后吃入的水果被先吃下的食物阻滯于胃中,出現脹氣、便秘等癥狀,給消化功能帶來不良影響,因此宜將吃水果安排在飯前為宜;更因為水果為生食,飯前吃入可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激,對免疫系統很有益。 國外牙科專家新近提出,當人進餐后,牙垢已與食物中的糖分發生化學效應,酸性物質已形成,再刷牙為時已晚。只有在飯前將牙垢去除,才能明顯減少酸性物質的形成,從而保護牙齒的健美。如飯前忘了刷牙,則飯后不宜刷牙,最好用溫水漱口。 傳統的午睡是在午餐后,但不少人醒后有頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟的不適感,其因在于當人進餐后,血流涌向胃腸道助消化,致使流向大腦與四肢的血液減少而引起的。新的午睡方法是飯前睡午覺。如在家吃午飯或假日期間,可先吃點水果或牛奶后再上床午睡半至一小時再進午餐。實踐證明,這樣午休更能有效地消除疲勞,振奮精神,提高下午的工作效率。
 
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