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6種堅果可對抗六種疾病!

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-08  瀏覽次數:627

                  堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

     堅果之王:榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用,還可明目健腦。

     長壽之果:松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

     腎之果:板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補腎強心。血糖指數比米飯低,糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6~7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。

     抗癌堅果: 杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性的破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

     心臟之友: 適開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。

     抗憂郁之果:葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素B8,能治愈憂郁癥、神經衰弱。

     貼心提醒:吃堅果每天適宜吃30克左右,如果不小心多吃了堅果,就要減小一日三餐用油量和飲食量。

     堅果熱量表(可食部分)     單位:千卡/100克榛子594(相當于1斤米飯)     松仁619(相當于1斤1兩米飯)     板栗212(相當于3.6兩米飯)     杏仁562(相當于9.6兩米飯)     開心果552(相對于9.5兩米飯)     葵花子616(相對于3.5兩米飯)

 
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