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吃西紅柿令人不易長皺紋

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-09
         德國科學家的研究結果表明,愛吃西紅柿的人的皮膚皺紋比一般人要少得多。

  自由基是導致皮膚過早老化和皮膚癌的主要因素。抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,但人體自身產生的抗氧化劑不足以阻止自由基對皮膚的破壞,需要*維生素A、C、D、E及胡蘿卜素等來補充。而西紅柿中含有豐富的抗氧化劑。德國柏林沙里泰醫院的研究發現,體內富含抗氧化劑的人看起來更年輕,因為他們的皺紋比較少。此外,素食者體內的抗氧化劑要比非素食者體內的抗氧化劑多。

        研究人員提醒人們,大量服用補品或過量攝取抗氧化劑非但于事無補,反而會加快自由基對皮膚的破壞。因此,人們還應少服補品。

 
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