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天冷吃啥?潤肺生津是首選

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-10-30
     到了初冬季節,很多人感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫認為,肺與季節的變化關系十分密切,因此要多吃些潤肺生津的食物。

  藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。

  黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖也有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

  蛇肉:南國菜肴中,秋蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老延年益壽的作用。

  板栗:有健胃養脾、補腎強骨的作用。

  花生:用鮮花生仁研末沖湯喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,消化吸收不好。

  紅棗:秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

  秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
 
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