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節日喝酒四大最佳境界

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-01-03  瀏覽次數:531

 

你會喝酒嗎?飲酒其實是有許多講究,下面就介紹飲酒的四大最佳境界。

最佳品種:紅葡萄酒。酒有白酒、啤酒、果酒之分。從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益于此。據研究人員介紹,紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血,常飲紅葡萄酒患心臟病的機率會降低一半。

最佳時間:下午安全每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。

最佳飲量:2~3杯人體肝臟每天能代謝的酒精為每1kg體重1g。一個60kg體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60g以下。低于60kg體重者應相應減少,最好掌握在45g左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50g、啤酒1kg、威士忌250ml。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2-3杯為佳。

最佳佐菜:魚肉蛋菜空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至可誘發癌癥。

 
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