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哪些蔬菜多吃傷害皮膚

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-01-27  來源:星辰在線  瀏覽次數:776

 

綠色蔬菜已成為人們餐桌上必不可少的食物,一些減肥者甚至常以綠色蔬菜為主食。不過專家提醒,人們常見的一些蔬菜屬光敏性蔬菜,如果過量食用,太陽光直接照射后,對皮膚有害,甚至可能導致皮炎!

一些很常見的蔬菜具有光敏性,人吃了這些蔬菜后,體內的光敏性物質達到一定濃度時,經過陽光照射,就容易導致光敏性物質代謝障礙,誘發植物日光性皮炎。

如果是強過敏體質的人,可能日曬半小時甚至10多分鐘就會出現癥狀;非過敏體質者,日曬兩三小時后也可能出現皮炎。
 
其癥狀表現為皮膚出現紅斑、丘疹、水腫,嚴重者出現皮膚潰瘍和糜爛。反應較輕者只要避開日光,一周左右即可復原;但如果癥狀嚴重,就應該及時到醫院就診。

究竟哪些蔬菜需要堤防呢?

目前比較普遍的看法是,芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、蘑菇、木耳、小白菜等,光敏性較強,食用后暴曬太陽比較容易引發日光性皮炎。

要想身體健康水果蔬菜是少不了的,下面的蔬菜則是蔬菜中的佼佼者:

馬鈴薯:飽含維生素C,富含淀粉和蛋白質。

四季豆:富含蛋白質和礦物質,能預防腸胃不適。

紹菜:富含維生素C,對腸胃有益。 (紹菜,又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。)

茄子:含糖、蛋白質及多種維生素,有清熱、通腸的效果。

粟米:能幫助消化,預防便秘,降低血脂。

茹菌:能有效抑制癌細胞,降低膽固醇。

節瓜:富含維生素B、維生素C,能預防感冒。 (節瓜又名毛瓜,是冬瓜的一個變種,原產我國南部。)

西蘭花:富含維生素和鐵、鈣,能預防貧血、抗癌。

西紅柿:富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質,能抗癌和預防心臟病。
  
燈籠椒:富含維生素C,有美容、舒緩神經緊張、增進食欲的功效。

 

 
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