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剛出爐的面包不宜食用

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-12  來源:中國老年報  瀏覽次數:535

 

有人認為,剛出爐的面包香脆可口。行家提醒:剛出爐的面包還在發酵,馬上吃對身體有害無益,這樣很容易得胃病,因此至少得放上兩個鐘頭后才能食用。剛出爐的面包聞起來香,其實那是奶油的香味,面包本身的風味只有在完全冷卻后才能品嘗出來。
    
有的人在購買面包時喜歡挑選大一點的,有的愛吃大而松軟的面包,說口感好,其實面包發酵也有一個度,體積過大也許是它發酵過度,不見得營養就多一些。另外,腸胃不好的人不宜吃過多的面包,因為其中有酵母,容易產生胃酸。

 
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