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六種食物抵抗現代污染

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-16  瀏覽次數:327
    ◆海帶抗輻射

  海帶的提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,并抑制免疫細胞的凋亡,從而具有抗輻射作用。

  ◆小米抗噪聲

  在噪聲環境中,人體內的B族維生素消耗量很大,應多食富含B族維生素的食物,如小米、燕麥、玉米等。

  ◆血豆腐抗粉塵

  豬血、雞鴨血中的血漿蛋白,經胃酸和消化酶分解后,可產生可解毒、滑腸的物質,并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應,變成不易被人體吸收的物質,從消化道排出體外。

  ◆牛奶驅鉛

  每天早晚飲用牛奶可達到驅鉛的目的,因為牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成可溶性化合物,不但阻止人體對鉛的吸收,還可以促進鉛的排泄。

  ◆黑木耳抗鎘

  慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害,或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質,可吸附通過消化道進入體內的鎘,使其排出體外。

  ◆大蒜抗亞硝胺

  長期進食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素,而大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用。

 
關鍵詞: 污染
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