南京氣溫節節攀升，市民也趁著好天氣外出踏青。昨天，南京市食品安全委員會辦公室首次發出特別消費警示，提醒市民踏青時牢記“遠離新奇特食品、集體出游不要送餐、就餐一定要保存發票”等八條消費安全警示。

    警示一：自帶食物晨取午食

    踏青免不了要帶上些吃的，可往往就是這些自帶的食品因為保管不當而傷了自己。為此，南京市食品安全委員會辦公室有關專家建議市民，踏青自備的食品中葷菜最好是真空包裝，打開后一次吃完；自家做的食品一定要燒熟煮透，直接帶出的，最好當天早晨做好并晾冷后包裝；冷藏或冷凍的食品則最好是早晨取出中午吃完；干糧食品以烘烤，油炸類比較保險，包子、夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質；飲料則以白開水或純凈水最好，含糖類的飲料不僅不解渴，高溫下保管不當容易變質引起食物中毒。

    警示二：就餐先看衛生執照

    自帶食品保管不善容易出問題，到飯店吃飯時也不能馬虎。南京市食品安全委員會辦公室有關專家建議市民，旅游景點就餐人多，易造成管理混亂，出現食品安全問題。外出踏青的市民可以選擇忙而不亂、管理有序的飯店就餐。同時要注意查看就餐點是否有衛生許可證、營業執照、從業人員健康證明等，餐具必須清洗消毒或使用一次性的。即使是小攤點，也要選擇證照齊全，清爽干凈的。

    警示三：勿貪食新奇特食品

    吃慣了家常菜，嘗鮮是不少市民踏青的主要原因之一，不少景區和農家餐館為招徠顧客，經常會“開發”出各種“新、奇、特”的食品，有的甚至違法使用國家有關部門明令禁止食用的原料，如穿山甲、果子貍等等。南京市食品安全委員會辦公室有關專家提醒市民注意，其實這些“食品”從營養學上講，不可能帶給人體任何不同尋常的好處，相反卻可能帶來疾病。

    警示四：集體出游不宜送餐

    集體出游是學校、單位踏青的首選。為了集體活動的方便，不少單位會選擇集體送餐。南京市食品安全委員會辦公室有關專家指出，由于缺乏送餐專用設備和送餐經驗或人力，臨時安排難免會有混亂或無序，再加上踏青大多在郊外或者野外，保管條件不如室內，加上保存時間被人為拉長，這些都給細菌生長繁殖提供了適宜條件，極易出現群體性食物中毒。

    警示五：踏青慎食野果野菜

    在踏青郊游中，很多市民喜歡采摘野蘑菇、山野菜等野菜野果食用。南京市食品安全委員會辦公室有關專家提醒市民注意，大部分市民缺少植物學專業知識，對野菜野果的認識程度有限，容易造成誤采、誤食，而且旅游景點一般來說距離醫院路途較遠，一旦發生中毒，不利于搶救，甚至可能危及生命。

    警示六：土特產先看生產日

    許多外出踏青旅游市民在返程時，總會購買一些當地土特產食品，饋贈親友或家人。南京市食品安全委員會辦公室有關專家提醒市民注意，在購買土特產食品時，要仔細查驗食品質量和生產廠家、生產日期、保質期，切忌一味貪圖價格便宜、色澤鮮艷而購買不合格食品。

    警示七：食物中毒撥12320

    防范再嚴密，食物中毒也有可能發生，外出踏青旅游的市民一旦出現，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，甚至出現抽搐、痙攣時，該如何處理？南京市食品安全委員會辦公室有關專家指出，市民可以立即撥打120、110等報警電話求助，在南京范圍內則可以撥打南京市公共衛生公益電話12320，確保中毒市民在第一時間得到搶救。

    警示八：就餐務必索要發票

    南京市食品安全委員會辦公室有關專家特別提醒市民注意，外出踏青在購買食品或就餐時一定要索取發票或有關憑證，并妥善保留，如出現問題可作為投訴或申訴的重要憑據。