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大蒜,西紅柿,綠茶有何特別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-04-30  瀏覽次數(shù):568

這三種食物的防癌作用比較突出,應(yīng)該經(jīng)常食用,可以減少癌癥的發(fā)生,保障身體健康。

大蒜:大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物(例如:二硫化二烯丙基),這類物質(zhì)可以影響體內(nèi)代謝及消除致癌物,進而保護人體的健康。有研究資料表明,在中國胃癌高發(fā)地區(qū),多吃大蒜者同少吃大蒜者相比較胃癌發(fā)生的危險性要低得多。另外,眾所周知,大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素,對許多人體消化道細菌有抑制作用,進而阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。需要說明的是,大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果最好。

西紅柿:西紅柿中含有大量的番茄紅素,番茄紅素與脂肪同時存在時最易被人體吸收、代謝和利用。經(jīng)常食用可以降低男性前列腺癌的發(fā)生率,有關(guān)研究還表明,人體內(nèi)番茄紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發(fā)生有關(guān),所以每天應(yīng)該保證吃1到2個西紅柿。

綠茶:綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用,并能促進人體內(nèi)的毒物排泄。每天飲兩到三杯綠茶的人,血液中含足夠的茶多酚,有利于身體健康。

科學(xué)合理的選擇和搭配食物,能使人們患癌癥的危險性大大降低,研究表明:改變不合理的膳食結(jié)構(gòu),可以預(yù)防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的結(jié)直腸癌。

不過,不要認為這三種食物的預(yù)防癌癥的作用比較強,就忽視其他抗癌食物,也不能每天把抗癌食物當(dāng)‘主食’。并不是吃了含有抑癌物質(zhì)的食品就能保證不會得癌,而是要采取科學(xué)合理的生活方式才可能降低患癌的危險。科學(xué)合理的生活方式包括攝入食物多樣化,營養(yǎng)均衡,戒煙限酒、體育鍛煉和保持樂觀的心態(tài)。

 
關(guān)鍵詞: 大蒜 西紅柿 綠茶
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