胖威脅世界
目前，全世界有10億成年人超重，3億人肥胖，肥胖已經(jīng)成為世界流行病。除美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)這些傳統(tǒng)"胖國(guó)"外，亞洲、非洲等國(guó)肥胖人數(shù)也猛增。富裕國(guó)家的人吃得多、動(dòng)得少；而一些窮國(guó)，人們也在迅速染上這種壞習(xí)慣，肥胖威脅全球。
超捷克趕英國(guó) 德國(guó)成為歐盟"首胖"
國(guó)際肥胖癥研究協(xié)會(huì)即將公布的一份報(bào)告指出，喜歡喝啤酒、在面包上涂奶油的德國(guó)人，不論男女，體重超重的比例在歐盟國(guó)家中最高。
德國(guó)有53%的男性體重超重，22%的男性患有肥胖癥，女性體重超重的比例也超過(guò)一半。德國(guó)首次超過(guò)捷克和英國(guó)躍居全歐盟胖人最多的國(guó)家。
世界衛(wèi)生組織的營(yíng)養(yǎng)專家布蘭柯說(shuō)，60%的德國(guó)人運(yùn)動(dòng)量不足，每日需要的能量中高達(dá)35%來(lái)自脂肪，高于建議最高量的30%。
德國(guó)兒童的肥胖問(wèn)題也日益嚴(yán)重。德國(guó)國(guó)家衛(wèi)生機(jī)構(gòu)柯赫研究所的專家?guī)焯卣f(shuō)，很多小孩整天坐在電腦和電視機(jī)前，近17%的7歲到10歲的兒童超重，11歲到13歲的超重兒童占20%，隨著年齡的增大，兒童超重的比例還會(huì)上升。
英國(guó)25年后成"胖子國(guó)"
一項(xiàng)由英國(guó)政府資助的最新調(diào)查報(bào)告說(shuō)，不健康的飲食和生活習(xí)慣，正在使肥胖癥在英國(guó)快速蔓延。到2032年，英國(guó)一半以上的人將是胖子。
該報(bào)告預(yù)測(cè)，屆時(shí)，死于糖尿病、中風(fēng)、心臟病和癌癥的人數(shù)，將創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。
這份報(bào)告說(shuō)，除非人們的生活習(xí)慣發(fā)生改變，否則英國(guó)國(guó)民醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)為治理與肥胖有關(guān)的疾病而支出的成本將大幅上升，目前這項(xiàng)成本已經(jīng)達(dá)到了20億英鎊。患有II型糖尿病的人數(shù)將上升到目前(190萬(wàn)人)的10倍，導(dǎo)致更多的人中風(fēng)、得心臟病或失明。屆時(shí)，英國(guó)將超過(guò)美國(guó)成為胖子比例最高的國(guó)家。目前美國(guó)約三分之一的人屬于肥胖，超重者人數(shù)更多。
美國(guó)大盤子造就大胃王
在美國(guó)，吃得過(guò)多導(dǎo)致肥胖已經(jīng)成為日益嚴(yán)重的問(wèn)題。美國(guó)一所大學(xué)日前公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，與20年前相比，美國(guó)人如今吃得更多。人們腰圍變粗與餐碟尺寸變大和食物分量增加有關(guān)。
通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在吃早餐時(shí)，2003年的學(xué)生比1984年的學(xué)生多食用了20%的脆玉米片和牛奶。而從盤碟尺寸來(lái)看，2003年裝橙汁的杯子尺寸比20年前大了40%，這會(huì)使飲用者多攝入50卡路里的熱量。如果一個(gè)人每天都這樣喝的話，那么一年以后他將增重5磅。另外，2003年學(xué)生的午餐和晚餐食用量也增多了，他們吃的水果沙拉分量比20年前多了50%。
其他研究發(fā)現(xiàn)，提供的食物越多，人們吃得就越多。用大尺寸盤碟就餐時(shí)，人們會(huì)吃得更多。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)90年代餐飲業(yè)使用的盤子標(biāo)準(zhǔn)尺寸從10英寸增加到12英寸，這使所盛的食物分量增加了25%。
日本巨無(wú)霸脫銷
日本是世界上人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家，許多專家認(rèn)為這和日本人良好的飲食習(xí)慣有關(guān)。但就在專家們倡導(dǎo)日本飲食方式的同時(shí)，許多日本年輕人卻逐漸"背叛"了祖輩相傳的傳統(tǒng)飲食，成了麥當(dāng)勞等"洋快餐"的忠實(shí)顧客。這些洋快餐，給日本帶來(lái)了諸多健康隱憂。
日本人一向飲食清淡，蔬菜、海產(chǎn)是他們長(zhǎng)壽的秘訣。但由于生活節(jié)奏很快，因此在許多方便快捷的西式快餐進(jìn)入日本后，日本青少年越來(lái)越多地被這些洋快餐吸引。麥當(dāng)勞曾經(jīng)在日本創(chuàng)造過(guò)4天賣出1700萬(wàn)個(gè)巨無(wú)霸漢堡的紀(jì)錄。對(duì)于僅有1.28億人的日本來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于短短幾天之內(nèi)，每不到10個(gè)日本人中，就有一人吃過(guò)巨無(wú)霸漢堡。根據(jù)一些店面反映，巨無(wú)霸在日本差點(diǎn)脫銷，許多店面需要緊急調(diào)運(yùn)才能保證供貨。
日本厚生勞動(dòng)省指出，日本已有2300萬(wàn)人超重。目前受到快餐導(dǎo)致的肥胖影響最多的是日本的工薪階層。
非洲貧困和肥胖雙重負(fù)荷
在非洲，雖然饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良等仍是不少國(guó)家急需解決的問(wèn)題，但日趨升溫的肥胖問(wèn)題也開(kāi)始引人關(guān)注。有專家指出，"非洲人從營(yíng)養(yǎng)不良直接進(jìn)入了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩"�，F(xiàn)在有超過(guò)三分之一的非洲女性和四分之一的非洲男性都屬于肥胖人群。而導(dǎo)致非洲人肥胖的主要原因，就是新的生活方式和"以胖為美"的傳統(tǒng)理念。非洲人愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品，玉米粉和白面包等都含有很多淀粉。同時(shí)，非洲人又習(xí)慣吃甜食，喝咖啡或飲茶的時(shí)候一定會(huì)加三匙糖。
按照傳統(tǒng)觀念，非洲人"以胖為美"，拒絕吃食物是很不禮貌的事情。一個(gè)人越胖，就代表他越富有、越成功、越幸福。女孩子胖則說(shuō)明丈夫有能力養(yǎng)家，是很令人羨慕和光榮的事情。
巴西胖子賽馬場(chǎng)拍X光片
里約熱內(nèi)盧的胖人們最近看病遇到了麻煩:由于體形原因，他們只能到當(dāng)?shù)氐馁愸R俱樂(lè)部和馬兒分享醫(yī)療器械進(jìn)行身體檢查。里約熱內(nèi)盧公共健康部門的發(fā)言人表示:"在里約熱內(nèi)盧，只有賽馬俱樂(lè)部的器械才能夠?yàn)槌氐娜藗兲峁┽t(yī)療檢查，醫(yī)院里標(biāo)準(zhǔn)尺寸的儀器沒(méi)有能力為設(shè)計(jì)限度外的病人們服務(wù)。"
超重者公民權(quán)利和自尊維護(hù)組織的領(lǐng)導(dǎo)利馬·達(dá)·達(dá)席爾瓦認(rèn)為，醫(yī)院的做法是對(duì)病人的侮辱，踐踏人權(quán)。他說(shuō):"超重人群在日常生活中已經(jīng)要面對(duì)比平常人多得多的困難，而在他們最需要同情和照顧的時(shí)候，醫(yī)院居然采取這種方式，像對(duì)待動(dòng)物一樣對(duì)待他們。"該組織呼吁立法機(jī)構(gòu)及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)法規(guī)來(lái)強(qiáng)制醫(yī)院購(gòu)置滿足全部病人需要的設(shè)備，如更大的X射線攝影器、輪椅、擔(dān)架等。
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“終生免肥”牛奶
英國(guó)科學(xué)家宣布，他們已經(jīng)研制出一種可以從嬰兒時(shí)期就防止肥胖癥的配方牛奶。據(jù)說(shuō)人如果在小時(shí)候喝了這種牛奶，一輩子都不會(huì)得肥胖癥。這種牛奶能夠使人一輩子不發(fā)胖的秘密在于里面含有一種荷爾蒙——瘦素。瘦素是由脂肪細(xì)胞分泌的一種肽類激素，被認(rèn)為是一種飽食信號(hào)，可以通過(guò)刺激飽食中樞而降低進(jìn)食量，同時(shí)還可以增強(qiáng)能量代謝，維持體脂的平衡。盡管理論上瘦素有減肥的作用，但直到目前為止，在成人身上應(yīng)用瘦素減肥的努力都以失敗告終。“終生免肥”牛奶剛問(wèn)世，立刻引來(lái)了極大的爭(zhēng)議。
發(fā)現(xiàn)肥胖基因
英國(guó)科學(xué)家宣布，他們發(fā)現(xiàn)人們的遺傳基因與肥胖之間的確存在聯(lián)系，這將有助于解釋為什么有些人“注定”要胖起來(lái)，而其他人卻一直保持身材苗條。研究人員對(duì)人體內(nèi)一種名為FTO(即英語(yǔ)“胖子”的縮寫)的基因的變異情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果人體內(nèi)攜帶一個(gè)這種FTO變異基因，那么這個(gè)人比其他人肥胖的幾率就提高了30%。
笑一笑瘦一瘦
美國(guó)科學(xué)家稱，每天笑一笑，每年可燃燒掉兩公斤以上的脂肪，因?yàn)樾梢允剐呐K跳動(dòng)加快，讓身體各個(gè)部分的肌肉充分活動(dòng)。專家認(rèn)為，可以把笑變成對(duì)付肥胖癥的最佳手段之一。
美國(guó)一所大學(xué)的研究人員找了90名志愿者，把他們分別關(guān)入一個(gè)房間內(nèi)，并在錄音機(jī)里放喜劇片斷，觀察他們?cè)谛r(shí)消耗掉多少熱量。在另一項(xiàng)測(cè)驗(yàn)中，研究人員要求志愿者們不許說(shuō)話或走動(dòng)，只能坐在沙發(fā)上，緊盯電視屏幕。研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者在笑時(shí)消耗的能量比在日常休息時(shí)消耗的能量多10%到20%。
布萊爾帶頭“健康”
英國(guó)首相布萊爾是健康生活的積極參與者，他帶頭改變自己以往的生活方式，改上下樓時(shí)乘電梯為爬樓梯，更加頻繁地上健身房，增加水果和蔬菜的攝入量等。
另外，西班牙政府也叫停了快餐連鎖店“漢堡王”廣告，西班牙食品安全局為此發(fā)表的聲明說(shuō)，漢堡王新推出的“超大號(hào)”漢堡包平均每個(gè)所含熱量為971卡路里，幾乎相當(dāng)于一個(gè)好動(dòng)年輕人所需攝入熱量的50%。
死后也是問(wèn)題
肥胖人口增多讓社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)也不得不進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。英國(guó)剛剛宣布要對(duì)火葬場(chǎng)焚化爐進(jìn)行加大加寬的改造。一些國(guó)家不得不讓老救護(hù)車“下崗”，換上更大、更寬的救護(hù)車，遇到超級(jí)肥胖病人時(shí)甚至不得不動(dòng)用起重機(jī)。
