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天然“良藥”葡萄酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-19  來源:中國經濟網  瀏覽次數:344

    
    葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑,可以幫助清除了體內蓄積的氧自由基,可以增強機體的免疫抗病機能,可以直接殺死感冒病毒,可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化——這是動脈粥樣硬化形成的最主要誘因。

    對女士來說,葡萄酒還可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現出光彩照人的風采。對男士而言,紅葡萄酒則可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助激活免疫神經網絡,起到減緩生殖系統衰老的作用。有資料表明,紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。

    一、增進食欲

    葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中,有利于身心健康。

    二、滋補作用

    葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素,具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害,這些傷害是導致一些退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

    三、助消化作用

    蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每六十到一百克葡萄酒能使胃液分泌增加一百二十毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

    四、減肥作用

    葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含五百二十五卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的十五分之一。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在四小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助于減肥。

    五、利尿作用

    一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

    六、殺菌作用

    很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

    需要說明的是,紅葡萄酒雖然好處多,味道好,但也不可多喝,一般是每天飲用一百毫升左右即可,既經濟、安全,又滿足了需要。
 
 

 
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