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科學(xué)對待端午飲雄黃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-31  來源:中國美食網(wǎng)  瀏覽次數(shù):779
核心提示:雄黃酒滅五毒。惟有兒時不能忘,持爻簪蒲額頭王。額頭王,即指每逢端午節(jié)時,用雄黃酒在孩子額上畫個王字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些,還有的將雄黃調(diào)入白酒加熱后直接下肚或抹身,說這樣可以驅(qū)邪,避免疫癘之氣。雄黃酒是有毒的。可是至今,每當(dāng)端午節(jié)來臨,有些

    雄黃酒滅五毒。“惟有兒時不能忘,持爻簪蒲額頭王”。額頭王,即指每逢端午節(jié)時,用雄黃酒在孩子額上畫個“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些,還有的將雄黃調(diào)入白酒加熱后直接下肚或抹身,說這樣可以驅(qū)邪,避免“疫癘”之氣。雄黃酒是有毒的。可是至今,每當(dāng)端午節(jié)來臨,有些人總要喝杯雄黃酒。這主要是由于人們以為雄黃能“驅(qū)避百邪”的想法在作怪。

    雄黃的主要化學(xué)成分是二硫化砷。雄黃加熱經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)會轉(zhuǎn)變?yōu)槿趸椋簿褪莿《酒放S纱丝梢姡嬘眉訜岬男埸S酒實際上是在服毒。以雄黃酒涂在小孩頭部、鼻尖、耳垂或抹在身上驅(qū)邪避疫,是沒有科學(xué)道理的。酒可以擴張血管,加速砷在消化道和皮膚的吸收,時間短者十幾分鐘、長者4一5小時即會中毒,輕者表現(xiàn)為腦骨后疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、大便呈“米泔樣”,重者至死亡。

    雄黃酒有很強的除害作用。我國古代,夏季除害滅病的主要消毒藥劑,雄黃酒便是其中之一。經(jīng)常將它噴灑在床下、墻角等陰暗地方,以避毒蟲危害。

    因此,在科學(xué)知識大為普及的今天,我們應(yīng)該正確看待雄黃酒的功效并慎重加以應(yīng)用,興利陳弊,以確保安全、快樂地歡度節(jié)日,維護身體健康。
 
關(guān)鍵詞: 端午 雄黃
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