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清晨喝鹽水有益健康?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-04  來源:市場報(bào)  瀏覽次數(shù):494
核心提示:清晨喝鹽水是否有益健康,各自有各自的看法,有人甚至將自己的親身經(jīng)歷作現(xiàn)身說法,針對這個(gè)問題,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康有如下幾點(diǎn)看法。 1.晨起飲用淡鹽水沒有必要。晨起飲水的目的是補(bǔ)充前一夜丟失的水分,并稀釋血液。研究和實(shí)踐表明,白開水是承擔(dān)這一

   
    清晨喝鹽水是否有益健康,各自有各自的看法,有人甚至將自己的親身經(jīng)歷作現(xiàn)身說法,針對這個(gè)問題,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康有如下幾點(diǎn)看法。

    1.晨起飲用淡鹽水沒有必要。晨起飲水的目的是補(bǔ)充前一夜丟失的水分,并稀釋血液。研究和實(shí)踐表明,白開水是承擔(dān)這一任務(wù)的最佳選擇。任何含鹽、糖、油,或兼而有之的飲品,不論濃度高低,都不能起到白開水的保健功效。相反,可能造成血液的進(jìn)一步濃縮。在正常生理情況下,人體對鹽的需要量很小,僅為每日2至3克,自然飲食完全可以滿足。如果沒有大量出汗或其他特殊需要,沒有必要飲用淡鹽水,特別是沒有必要養(yǎng)成飲用淡鹽水的習(xí)慣。有時(shí)為了口腔消毒,或緩解咽喉腫痛,用淡鹽水漱口是一種有效的方法,但這與飲用淡鹽水不是一回事。

    2.晨起飲用淡鹽水有一定風(fēng)險(xiǎn)。不論健康人、高血壓病人或伴有高血壓的其他疾病患者(如糖尿病等),增加鹽的攝入量都可能增高血壓。對健康人,血壓增高的結(jié)果可能還不至于造成血壓出界,但對高血壓患者,則可能是雪上加霜,導(dǎo)致病情波動(dòng)。另外,對所有人而言,晨起是一天中血粘稠度最高的時(shí)候,血壓也達(dá)到第一個(gè)高峰,對心臟病患者來說,清晨是病情波動(dòng)的最危險(xiǎn)時(shí)期。因此,任何促使血壓增高的因素,如飲用淡鹽水等,都應(yīng)避免。這對高血壓患者尤應(yīng)注意。

    3.個(gè)體、群體有不同。在飲食上,個(gè)體和群體是兩個(gè)概念。有時(shí),我們會(huì)遇到這樣的情況:有的人吃鹽較多,但血壓并不因此增高。其實(shí),這不奇怪——所謂“高鹽攝入導(dǎo)致血壓增高”的觀點(diǎn),是從群體角度得出,是對群體中絕大多數(shù)個(gè)體都適用的原則。但具體到個(gè)人,因存在個(gè)體差異,情況可能不盡相同,可能少數(shù)一些人出現(xiàn)種種差異,但不能因某個(gè)個(gè)體的特殊性否定適用于群體的普遍原則。從科學(xué)的角度看,個(gè)體采用群體的基本原則指導(dǎo)自己的飲食是最為安全和適宜的做法。具體到本例,個(gè)體如果能做到避免高鹽攝入這一群體原則,那么可以將導(dǎo)致血壓增高的飲食危險(xiǎn)因素降到最低。
 

 

 
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