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午餐多吃素食可防犯困

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-08  來源:中國經濟網  瀏覽次數:434
核心提示:夏季人特別容易困倦,尤其是午飯后,往往無精打采。其實犯困并不是睡眠缺乏,而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關。 很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉,或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。 它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內臟不堪重

    夏季人特別容易困倦,尤其是午飯后,往往無精打采。其實犯困并不是睡眠缺乏,而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關。

    很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉,或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。

    它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內臟不堪重負,并降低血液帶氧能力,導致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。

    要想下午不犯困,最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維及大腦清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜,如白菜、韭菜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較高,午飯最好別吃,晚上吃有助于睡眠。

    另外,工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果,也可以消除神經系統疲勞,使人精力充沛。   
 
 

 
關鍵詞: 午餐 素食
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