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老人常吃油條害處多多

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-08  來源:39健康網  瀏覽次數:617
核心提示:年歲大的老年人易患老年性癡呆癥,這是由于大腦萎縮引起的一種精神障礙性疾?V饕?硐治?⊥??雜諭飩縭攣錟?還匭模?嘉?潿希?笫潞雎裕?∈戮啦??樾韃晃取U庵植〕?糯?蛩贗猓?肴頌逕閎氳慕鶚袈劣泄亍B煉閱隕窬?怯瀉Φ模?遠月劣星綴閑裕?宰櫓??涼?啵?

 
 年歲大的老年人易患老年性癡呆癥,這是由于大腦萎縮引起的一種精神障礙性疾病。主要表現為健忘,對于外界事物漠不關心,思維間斷,大事忽略,小事糾纏,情緒不穩。這種病除遺傳因素外,與人體攝入的金屬鋁有關。鋁對腦神經是有害的,腦對鋁有親合性,腦組織含鋁過多,能催人衰老,記憶力減退,智力低下,行動遲緩,有人用X射線及電子顯微鏡發現,老年性癡呆者的腦組織內含鋁量超過正常人的4倍,甚至30倍,在體內超過正常人的5至10倍。

 而油條、油餅這類食品中含鋁較多,這是因為在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬),以一個50克重油條來說,就含鋁10毫克左右,如果每天吃2根油條,1個月可攝入鋁600毫克。一般體重70公斤的正常人體中,只含61毫克,就這些也正是人體所需要的。為了預防老年性癡呆,宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。

 
關鍵詞: 油條
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