在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

小麥搭配大豆食用營養(yǎng)賽過牛肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-13  來源:商務部網(wǎng)站
核心提示:每個人的食量都是有限的,如果想做到營養(yǎng)均衡,就得注意食物搭配,只有這樣,才能做到提高食物的營養(yǎng)價值。 蛋白質(zhì),對我們?nèi)梭w有著重要的、不可替代的作用,氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,各種食物的氨基酸種類和含量是不一樣的,如果搭配合理,使蛋白質(zhì)中的氨基酸達



    每個人的食量都是有限的,如果想做到營養(yǎng)均衡,就得注意食物搭配,只有這樣,才能做到提高食物的營養(yǎng)價值。

    蛋白質(zhì),對我們?nèi)梭w有著重要的、不可替代的作用,氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,各種食物的氨基酸種類和含量是不一樣的,如果搭配合理,使蛋白質(zhì)中的氨基酸達到互補平衡,提高食物營養(yǎng)價值,可以收到量半功倍的效果。蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值用“生物價”來表示,生物價越高,營養(yǎng)價值越高。大豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量高,蛋氨酸略低,是谷類蛋白質(zhì)理想的氨基酸互補食品。

    小麥+大豆 大豆、小麥類食品單獨食用時,其蛋白質(zhì)的生物價分別為64和67,也就是說,你如果吃100克大豆蛋白,其在體內(nèi)只能吸收64克。這兩類食物若按33%和67%的比例混合食用,其蛋白質(zhì)的生物價可提高到77,超過了牛肉(生物價76)。為什么呢?因為小麥類食品中蛋白質(zhì)的賴氨酸含量不足,蛋氨酸含量高;而大豆中的蛋白質(zhì)蛋氨酸低,賴氨酸高。

    玉米+大豆+小麥玉米、大豆、小麥按40%、20%、40%的比例混合食用,其蛋白質(zhì)的生物價可提高到70。玉米蛋白質(zhì)中的賴氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量豐富;全麥粉中蛋白質(zhì)的賴氨酸含量不足,蛋氨酸含量較豐富;而大豆食物的蛋白質(zhì)含蛋氨酸低,賴氨酸、色氨酸含量卻較高。若將這三種食物同時食用,有利于提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

    小麥+小米+牛肉+大豆小麥、小米、牛肉、大豆類食物單獨食用時,其蛋白質(zhì)的生物價分別為67、57、69、64,若按39%、13%、26%、22%的比例混合食用,其蛋白質(zhì)的生物價可提高到89。這是因為小麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量不足;小米缺乏賴氨酸,蛋氨酸和色氨酸含量豐富;牛肉中的蛋白質(zhì)賴氨酸含量豐富,蛋氨酸含量較低;大豆蛋白質(zhì)含蛋氨酸低,而賴氨酸、色氨酸含量卻較高。這幾種食物具有很好的互補性,混吃時蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值超過了牛奶。

  蛋白質(zhì)互補的大配法:

日常飲食搭配小常識:

1.食物的種屬越遠越好,如葷素搭配。

2.搭配的食物越豐富越好。

3.各種食物都有一點,同時食用。因為單個氨基酸吸收到體內(nèi)后,一般要在血液中停留4小時,然后到達各組織器官,再合成各組織器官的蛋白質(zhì),必須使不同氨基酸同時到達才能發(fā)揮互補作用。

 
關(guān)鍵詞: 蛋白質(zhì) 氨基酸 食物
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.233 second(s), 18 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 亚洲一区二区三区在线播放 | 四虎久久影院 | 久久国产美女免费观看精品 | 中文字幕首页 | 国产精品久久国产三级国不卡顿 | 免费看三级黄色片 | 国产精品欧美精品国产主播 | 丁香婷婷在线视频 | 欧美亚洲h在线一区二区 | 国产人成午夜免视频网站 | 五月天婷婷伊人 | 国产免费午夜高清 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠97老肥女 | 8050网午夜一级毛片免费不卡 | 男人的亚洲天堂 | 日韩一级影院 | 五月婷婷中文字幕 | 色黄污在线看黄污免费看黄污 | 亚洲一区免费在线 | 大尺度视频网站久久久久久久久 | brazzers720欧美丰满 | 亚洲1314 | 日本一区二区免费看 | 黄篇网站在线观看 | 天天插天天操天天干 | 日本三级欧美三级香港黄 | 乱色伦图片区 | 久久性久久性久久久爽 | 日本成人在线网址 | 高清一级毛片一本到免费观看 | 熊出没之环球大冒险旧版免费观看 | 一区二区在线免费观看 | 天天干天天爽天天射 | 国产gaysexchina男同men1068 | 天天综合天天干 | 国产午夜免费视频片夜色 | 一级做a爰片久久毛片免费 一级做a爰片久久毛片免费看 | 四虎影院在线免费播放 | 天堂视频免费在线观看 | 人人做人人干 | 嫩草影院入口一二三免费 |