近年來，隨著生活水平的提高，很多地區都風行“維生素補充熱”。在美國，約1/2的成年人服用自行購買的維生素，兒童服用各種維生素的比例更高，可占到兒童總數的70%。雖然維生素的缺乏會導致心血管疾病、癌癥及骨質疏松等慢性疾病，生長期的兒童有時也需要補充一些維生素藥劑，但是營養醫生強調，維生素不是食品，多量服用會導致藥物中毒，維生素的補充必須適當。

　　每個人的情況不同，所需要的維生素也不同，例如成年人與發育中的兒童所需要的維生素就完全不同，父母絕對不可以拿自己服用覺得“很有效”的營養補充品給孩子服用。維生素的需求與年齡、飲食習慣關聯很大，如果給兒童服用的維生素劑量是按照成人的標準，那么就會對他們造成傷害。就復合維生素產品來說，最講究的是搭配均衡和吸收效果是否理想，不同的維生素配比和劑量會造成迥然不同的效果，所以并非所有維生素都能起到“維生”的作用，預防疾病時可吃復合維生素，但如果是為了治療某種疾病，補充復合維生素達不到希望的效果，只補充單一種該疾病所缺乏的維生素也不正確，因為有些維生素必須相輔相成才能發揮效用。比如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K屬脂溶性維生素，能夠在體內進行儲存而不容易被代謝出去，如果攝取過量，就可能出現頭疼、惡心嘔吐等維生素中毒現象；維生素C則屬于水溶性維生素，在體內逗留4小時即被排出體外，如果攝入過量則會引起腹疼、腹瀉。還有一些維生素和礦物質(比如維生素B1、核黃酸和維生素B6)，在體內達到一定濃度后便會相互反應，阻礙其中一項的吸收。因為，在給兒童選擇維生素藥劑前，最好先咨詢醫生，以免發生不必要的危險。

 
　　缺什么補什么，缺幾種補幾種，不缺不補這是補充維生素的首要原則。要補充維生素，媽媽們首先想到各類復合維生素口服片，復合維生素的確是很誘人，小小一片藥丸將維生素家族的大部分成員一網打進，要補的和不要補的都在那一片藥丸里，可是這樣沒有明確目的全面補充，很容易產生維生素之間的失衡，該補的量不足，不需補的量偏多。其次，補充要有間斷性，長期補充復合維生素片或各類維生素容易使人體產生依賴性，尤其是水溶性維生素。長期補充不僅會降低機體對食物中維生素的吸收率，而且一旦停服，就可能出現維生素缺乏的癥狀。專家建議，無論補充哪類維生素都最好補一段時間，停一段時間，以保證服用的安全，例如隔天服用一次，或服5天停2天。