在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

德國人生吃大蒜抗衰老

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-18  來源:農產品數據中心  瀏覽次數:651
核心提示:大蒜既可調味,又能防病健身,被德國人譽為天然抗生素。在德國,幾乎人人都喜歡吃大蒜,年消耗量在8000噸以上。世界上最古老的大蒜節和首家大蒜研究所也誕生在這里。一日三餐離不開大蒜 德國的超級市場,隨處可見各種大蒜食品,而大蒜餐館、大蒜專賣店等蒜字號林立街頭


        大蒜既可調味,又能防病健身,被德國人譽為“天然抗生素”。在德國,幾乎人人都喜歡吃大蒜,年消耗量在8000噸以上。世界上最古老的大蒜節和首家大蒜研究所也誕生在這里。一日三餐離不開大蒜

  德國的超級市場,隨處可見各種大蒜食品,而大蒜餐館、大蒜專賣店等“蒜字號”林立街頭巷尾。筆者在德國居住多年,認識的德國朋友更是日日離不開大蒜。

  馬庫斯夫人———一位典型的主婦,一日三餐都與大蒜為伍。早餐,他們一家人會吃大蒜面包,還可以根據個人喜好在面包上涂一層大蒜蜂蜜、大蒜果醬等;中餐經常吃蒜頭通心粉、蒜頭比薩、蒜頭炸薯片等;晚餐主食通常是用大蒜油烹調的蒜頭牛排、蒜頭炸魚、大蒜烤雞等,再喝點兒大蒜酒,連飯后的蛋糕、冰激凌也有大蒜風味兒。作為德國人,她家聚會時的保留菜式就是大家最喜歡的大蒜香腸,以及孩子們熱愛的大蒜奶酪火鍋。大蒜生吃效果好

  德國大蒜研究所是專門研究大蒜飲食和藥理作用的國際機構。研究所專家維斯特教授說,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效物質。一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,形成大蒜素,使細菌無法繁殖和生長。因此,食用大蒜一定要搗碎成泥,不要用刀切成蒜末,否則會影響大蒜釋放有效成分,而且要先放10 15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素后再食用。同時,大蒜素遇熱會失去40%以上的藥理作用,所以大蒜適宜生食。

  維斯特教授還指出,吃大蒜,平衡膳食最重要,要和其他的蔬菜一起吃。不過,需要注意的是,大蒜吃多了會影響維生素 B6的吸收,因此常吃蒜的人要注意補充維生素 B6。此外,大蒜也不適合空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性,胃潰瘍患者和有頭痛、咳嗽、牙疼的人,不宜食用大蒜。維斯特教授建議,每天吃2 3瓣大蒜保健功效就不錯,多餐分食更佳。德國推廣“大蒜食品計劃”

  目前,德國大蒜研究所連同相關政府部門,正在推進一項旨在改善國民飲食習慣、預防癌癥等疾病的“大蒜食品計劃”。在“有可能預防癌癥等疾病的重要食品”的金字塔結構圖中,大蒜位列頂端。維斯特教授說,最新研究表明,大蒜含有近400種有效成分,其中 S—烯丙基半胱氨酸具有增強免疫力的功效,能激活免疫系統中的 T細胞———這種細胞發揮著司令部的作用,命令體內的“防衛部隊”捕捉、殺死病毒等外敵。

  此外,大蒜對于心血管系統也有很好的保護作用。德國人的許多日常食物,像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等,吃多了會導致血脂升高。如果同時吃些蒜,血脂上升的趨勢就會受到遏制。同時,大蒜中的某些成分還可以降低血壓、改善血液循環、控制血栓以及動脈硬化。

  更令人驚奇的是,研究發現,經常吃大蒜的人,其癌癥發病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人,患腸癌的風險只有不吃的人的一半。

  “如果想活到90歲,大蒜應是食物的基本組成部分。”維斯特教授說,不過,飲食中除了大蒜,也應該包括其他蔬菜,這樣抗衰老的效果會更好。

 
關鍵詞: 德國 大蒜
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
51La
主站蜘蛛池模板: 亚洲免费毛片 | 在线观看免费视频 | 天天干天天做 | 永井玛丽亚中文在线观看视频 | 国产在线色视频 | 超级淫小黄文大全很污的那种 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠999米奇 | 日本在线播放一区 | 亚洲情a成黄在线观看动 | 亚洲二区在线 | 永久在线观看视频 | 五月天狠狠 | 不卡视频一区二区 | 日本黄色影片在线观看 | 国产手机在线观看视频 | 午夜一级精品免费毛片 | 天天操天天操天天射 | 国产人人澡 | 成 人 色综合 | 色视频网址 | 在线视频一区二区三区 | 一级毛片一级毛片 | 午夜在线视频观看 | 久操资源在线 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠98 | 国产区精品高清在线观看 | 欧美极品在线 | 免费黄色小视频 | 欧美日韩高清一本大道免费 | 成人午夜大片免费看爽爽爽 | 夜夜草天天干 | 六月丁香六月婷婷 | 国产三级日本三级日产三级66 | 亚洲情a成黄在线观看动 | 久久福利青草精品资源站免费 | 午夜三级毛片 | 国色天香精品亚洲精品 | 狠狠色丁香婷婷综合最新地址 | 婷婷五月五 | 亚洲jizzjizz中文在线播放 | 色综合久久五月 |