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多吃醋防腸胃炎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-09  來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)  瀏覽次數(shù):2115
核心提示:夏季是腸胃炎的高發(fā)季節(jié),在炎熱的盛夏,不少人尤其是兒童由于缺乏良好的衛(wèi)生習慣,不注意喝了不干凈的水,吃了變質(zhì)的食物,造成胃腸功能紊亂,引起嘔吐、腹瀉甚至脫水休克,嚴重危害身體健康。 腸胃炎是夏季一種常見的多發(fā)病,也是極易傳染的疾病,一個人染病后,會在

    夏季是腸胃炎的高發(fā)季節(jié),在炎熱的盛夏,不少人尤其是兒童由于缺乏良好的衛(wèi)生習慣,不注意喝了不干凈的水,吃了變質(zhì)的食物,造成胃腸功能紊亂,引起嘔吐、腹瀉甚至脫水休克,嚴重危害身體健康。
   
    腸胃炎是夏季一種常見的多發(fā)病,也是極易傳染的疾病,一個人染病后,會在短時間內(nèi)導(dǎo)致整個家庭成員或其他密切接觸者被感染。
   
    醋對許多有害微生物,如葡萄球菌、傷寒桿菌、赤痢菌等有明顯的抑制殺滅作用。醋中含有豐富的有機酸,多達20余種,有瀉肝、收心、補肺的作用。夏季天氣炎熱,容易讓人覺得渾身乏力,免疫能力下降。吃涼拌菜或炒菜時加點醋,不僅味道更鮮美,還能起到殺菌消毒的作用,有效地避免腸胃道病菌的傳染。
   
    此外,做菜時多加點醋不僅能增進食欲,還能起到緩解疲勞、預(yù)防高血壓、增進食欲、幫助消化的作用。
   
    醋中含有大量的醋酸,因此吃時要注意適量,不宜大量食用。每人每天食用醋量最好在20-40克之間,最多不要超過100克,年紀大和身體比較虛弱的人更應(yīng)該酌情減量。而且醋不能在空腹的時候食用,患有膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石癥、骨損傷等病癥的人也要忌食。
 
關(guān)鍵詞: 腸炎
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