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土豆南瓜能“御寒”

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-07-14  來源:商務部網站  瀏覽次數:293
核心提示:冬天通過食物保暖,不一定非要多吃溫性或熱性的食物,下列食物均具有很好的御寒作用。 第一,富含維生素的食物:低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜

    冬天通過食物“保暖”,不一定非要多吃溫性或熱性的食物,下列食物均具有很好的御寒作用。

    第一,富含維生素的食物:低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

    第二,富含礦物質的食物:怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。冬季可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣的食物。此外,胡蘿卜、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

    第三,富含碘的食物:人體分泌的甲狀腺素具有產熱效應,而碘是合成甲狀腺素必不可少的“原料”,因此,可適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
 
關鍵詞: 土豆 南瓜
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