一到了初、高中，很多孩子都為自己的身高發愁，希望遠離身高的“殘疾級別”。平時，他們的飲食質量不差，可就達不到期望值。在繁重的學習之余，很多人忙著按自己的意愿“減肥”、“塑身”，而正確的飲食習慣似乎并不那么重要……
別給自己“搗亂”

    營養和醫學專家認為，目前雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6-29％。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。另外，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣，導致學生中營養不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。由于很多學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，青少年肥胖癥發生率逐年升高，有的地方高達15.3％。青少年對自己健康的需要究竟有多少了解？食物選擇不合理，都可能會影響發育，甚至增加成年后患上與飲食有關疾病的機會，為成年后患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”，這種狀態對健康與身高有著很大的影響。

    有“規律”可循

    青少年的活動量大約比成年人多1000卡路里，除了三餐以外，需要在課間或放學后補充些食品，但不能夠任意進食，如果都是飲料、漢堡包、朱古力、薯片和炸雞的話攝取量就會超標，最終導致肥胖。纖維攝取不足，是很多青少年的通病，而身體缺乏足夠纖維就會引致便秘。要知道自己應攝取多少纖維，只要將自己的年齡加5就是了，比如12歲每天需要17克的纖維(12+5)，具體地說，就是每天兩片全麥面包、兩碗蔬菜加兩個水果。維生素C和維生素A是增強機體抵抗力的重要元素，維生素C不足，人體就會特別容易疲乏，而快餐食品中，最為缺少的就是各種維生素、礦物質和微量元素。因此我們應該采取有效措施彌補這一缺陷，適當補充新鮮蔬菜水果等。專家建議，每天應食用500克水果和蔬菜，以保證維生素C和β-胡蘿卜素等維生素的攝入量。

    飯后不應該做的事情

    1、不應該立即運動，飯后半小時內，胃因食物而變得十分沉重。此時參加運動，使消化功能受到影響；長此下去甚至會引發胃病。

    2、不應該馬上松褲帶，飯后立即松褲帶會使腹腔內壓力突然下降，消化道的支持作用減弱，致使消化器官和韌帶的負荷增大，促使胃腸蠕動加劇，容易發生腸扭轉或導致胃下垂等。

    3、不應該立即讀書、寫作業，飯后馬上伏案會影響人體對消化器官的供血量，不利于充分吸收營養。

    4、不應該立即上床休息，剛吃了飯，胃內充滿食物，消化機能正處于運動狀態，這時睡覺會影響胃的消化，不利于營養的吸收。入睡后，人體新陳代謝率降低，易使攝入食物中所含熱量轉變為脂肪而使人發胖。
    5、不應該立即吃水果，飯后立即水果會被食物阻滯在胃內，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多等癥狀。如果吃了魚、蝦后不應該馬上食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果混在一起，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。吃水果最好在飯后2—3小時或飯前1小時。6、不應該立即洗澡，洗澡會促使四肢及皮膚血管擴張血液匯集身體表面，使胃腸血流量減少，消化液分泌減少，降低消化功能，久了會引起胃腸疾病。