在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

小心蛋糕人造奶油傷心臟

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-02  瀏覽次數:917
核心提示:日常生活中的乳制品,除了牛奶和奶酪之外,常見的還有奶油和黃油。很多人并不清楚它們之間的關系,以及在營養上有什么區別。 很多人以為,蛋糕房里用來制作蛋糕的就是奶油,其實是錯誤的。這種鮮奶油根本與奶油無關,它的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、淀粉


        日常生活中的乳制品,除了牛奶和奶酪之外,常見的還有奶油和黃油。很多人并不清楚它們之間的關系,以及在營養上有什么區別。

  很多人以為,蛋糕房里用來制作蛋糕的就是奶油,其實是錯誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無關,它的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用對心臟具有一定的危害,這在國際上已經形成共識,所以平時應盡量少吃。

  奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的。奶油也叫做稀奶油,它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%,營養價值介于全脂牛奶和黃油之間,平時可用來添加于咖啡和茶中,也可用來制作甜點和糖果。

  對牛奶或稀奶油進行劇烈的攪動,使乳脂肪球的蛋白質膜發生破裂,乳脂肪便從小球中流出。失去了蛋白質的保護后,脂肪和水發生分離,它們慢慢上浮,聚集在一起,變為淡黃色。這時候,分離上層脂肪,加鹽并壓榨除去水分,便成為日常食用的黃油,也叫“白脫”。

  牛奶中的脂溶性營養成分都存在于乳脂肪當中,包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此,黃油是維生素A和維生素D的極好來源,它的黃色則來自于胡蘿卜素。但是,黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇,鈣和蛋白質的含量則比較低,營養價值要低于全脂牛奶和奶油。因此,想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。

 

 
關鍵詞: 蛋糕 奶油
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.064 second(s), 13 queries, Memory 0.94 M
51La
主站蜘蛛池模板: 色婷婷精品视频 | 色综合美国色农夫网 | 国产精品视频一区国模私拍 | 色涩网站在线观看 | 国产精品美女www爽爽爽视频 | 欧美yw193.c㎝在线观看 | 色偷偷.com| 新天堂网| 乱高h亲女| 久久新地址 | 性videofree极品另类 | 二级黄绝大片中国免费视频0 | 精品国产高清在线看国产 | 免费观看黄色网址 | 午夜噜噜噜私人影院在线播放 | 国产美女精品三级在线观看 | 成 人网站免费 | 亚洲午夜精品久久久久久成年 | 色一乱一伦一区一直爽 | 免费中国jlzzjlzz在线播放 | 天天看片国产 | 天天操天天舔天天射 | 国产精品美女www爽爽爽视频 | 美女被免费视频的网站 | 精品日韩一区二区三区 | xxxx日本在线播放免费不卡 | 人人干狠狠操 | 高清欧美性xxxx成熟 | 天天夜夜爽 | 欧美精品高清在线xxxx | 久久精品国产精品亚洲婷婷 | 六月婷婷激情 | 亚洲欧美视频在线播放 | 九色在线播放 | 美国一级毛片免费看成人 | 狠狠插狠狠操 | 二区中文字幕 | 亚洲男人的天堂久久香蕉网 | 99色亚洲| 黄色网在线看 | v视界影院最新地址 |