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心理因素影響營(yíng)養(yǎng)攝取

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-11  瀏覽次數(shù):558
核心提示:調(diào)查資料表明,心理因素可成為影響進(jìn)食量和進(jìn)食范圍的重要原因,也是有損于健康的不良因素。 肥胖者有著與一般人不同的食欲心理,他們對(duì)餓與飽的感覺(jué),幾乎處于病態(tài)。他們對(duì)食物的色、香、味十分敏感,反應(yīng)極為強(qiáng)烈。胖人對(duì)食物的強(qiáng)烈攝取欲,正是促使進(jìn)食多、體重增加

 
    調(diào)查資料表明,心理因素可成為影響進(jìn)食量和進(jìn)食范圍的重要原因,也是有損于健康的不良因素。

    肥胖者有著與一般人不同的食欲心理,他們對(duì)餓與飽的感覺(jué),幾乎處于病態(tài)。他們對(duì)食物的色、香、味十分敏感,反應(yīng)極為強(qiáng)烈。胖人對(duì)食物的強(qiáng)烈攝取欲,正是促使進(jìn)食多、體重增加的原因。   

    與胖人相反,那些體弱多病者的進(jìn)食心理則十分紊亂。而這些心理紊亂,又正是造成其原本較差的食欲進(jìn)行性衰退的重要原因。他們挑食和偏食尤為突出,如高血脂患者往往對(duì)動(dòng)物脂肪忌諱,甚至?xí)䦟?duì)用少量豬油煎炒的新上市蔬菜也不沾一筷,盡管這類菜肴十分可口而且并不會(huì)增高血脂。這種不良進(jìn)食心態(tài),導(dǎo)致因噎廢食地失去進(jìn)食新鮮蔬菜的機(jī)會(huì),使其體內(nèi)難以獲得必需的營(yíng)養(yǎng)成分,故體質(zhì)每況愈下。

    餐桌上的心理平衡,就是在進(jìn)餐前、進(jìn)餐中和進(jìn)餐后,都應(yīng)保持一種比較愉悅、舒適的情緒和感覺(jué),既不把進(jìn)餐當(dāng)做貪婪的享受,也不把進(jìn)餐作為沉重的包袱,這將有助于消化液的分泌,并在適量而豐富的飲食中,攝取有益身體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

 

 
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