健康飲食指標：一是維持理想體重;二是均衡攝食各類食物；三是三餐以五谷為主食；四是盡量選用高纖維食物；五是少油、少糖、少鹽的飲食原則；六是多攝取鈣質豐富的食物；七是多喝白開水。做到四少一多，健康多多，即少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬菜。
    飲食黃金比例：五谷根莖類每天3碗，每碗約200克；蔬菜類每天2份，每份約100克（一碟）；蛋豆魚肉類每天3份，每份約30克。
    健康的飲食行為：一定吃早餐、定時定量、細嚼慢咽、不偏食、不邊玩邊吃、少吃甜食與零食、少吃油炸食物。
    飲食須知：平均分配于三餐，吃飯配菜；認識食物的名稱和營養價值；多樣化菜單；專心進食；和樂進餐氣氛；餐后刷牙，避免蛀牙。
    避免肥胖：維持理想體重、從小做起、減肥及早。
    第一招：節制日常飲食。
    第一式：每餐只吃六分飽、定時定量為首要、暴飲暴食要不得、早餐一定不可少。
    第二式：六類食物樣樣好、五谷主食不可少、多吃青菜少吃肉、均衡飲食最重要。
    第三式：油煎油炸要減少、糖與鹽分不是寶、當心飲料與零食、高纖食物不會老。
    細嚼慢咽真正好、狼吞虎咽不得了、細細品嘗好滋味、控制效果真正巧。
    第二招：養成運動習慣。有氧運動多消耗、每周都做不嫌少、每周至少做三次、健康體力才會好。
    第三招：改變行為模式。能動則不靜、能站則不坐、能走不坐車。嗯！能動最好！
    我們主要食用的六大類食物為：五谷根莖類、蔬菜類、水果類、奶類、蛋豆魚肉類、油脂類。五谷根莖類是人類最適合而自然的主食類，能提供醣類(熱量)、維生素B群等營養素，如攝取不足，人會感覺沒有體力、易疲倦。蔬菜類提供的營養素有纖維質、維生素、礦物質、抗氧化物質等，要多吃一些，做好體內環保，攝取不足將容易貧血、抵抗力變差，容易便秘、引發腸道疾病或癌癥。水果類每天都要吃，奶類要適量攝取，補充鈣質、維生素B2和D等，蛋豆魚肉類別大塊大塊吃，避免膽固醇攝取過高，出現肥胖等。油、糖、鹽小心攝取過量！甜食、含糖飲料等少吃為妙！當心油炸食物，其所產生的“氧化自由基”會對人體產生重大的危害，是人體疾病之源。
    為減少熱量攝取量，要改善家庭烹調方式：多用蒸、煮、烤、燉、涼拌，少用炸、炒、煎；改善暴飲暴食、進食太快的飲食行為；家人一起攝食低熱量、營養均衡的飲食。有一餐多吃了，下一餐一定要少吃，吃到“不餓”，不要吃到飽。要養成運動的習慣。