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夜班族多吃黃綠色果蔬有益健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-20  來源:大河健康報  瀏覽次數:822
核心提示:夜班族雖然打破了大的生物鐘環境,還是應該保持自身養成的規律,不要隨意改變,每天固定時間起床、吃飯、運動、睡覺,使生活盡可能規律。在飲食上應注意以下幾個方面: 1.補鈣和維生素D:上夜班的人日照較少,易影響鈣的吸收和缺乏維生素D,因此要多吃奶、蛋、魚以及豆


    夜班族雖然打破了大的生物鐘環境,還是應該保持自身養成的規律,不要隨意改變,每天固定時間起床、吃飯、運動、睡覺,使生活盡可能規律。在飲食上應注意以下幾個方面:

  1.補鈣和維生素D:上夜班的人日照較少,易影響鈣的吸收和缺乏維生素D,因此要多吃奶、蛋、魚以及豆類等補鈣食物和蛋黃、蘑菇、酵母、海產魚、魚肝油等維生素D豐富的食物。

  2.多吃抗氧化食物:熬夜、逆向生活使身體處于應激狀態,人體會產生較多的游離基,出現過氧化,應多吃些含維生素C豐富的抗氧化食物,如西紅柿、青椒、草莓、卷心菜等。

  3.補充維生素A和類胡蘿卜素:用眼過度的夜班族,應補充維生素A和類胡蘿卜素,提高眼睛對昏暗光線的適應能力,提高視力,黃綠色的水果、蔬菜中含有豐富的維生素A和類胡蘿卜素,比如南瓜、柑橘、胡蘿卜、玉米等。

  玉米粥、雞蛋面是不錯的晚餐

  河南工業大學糧油食品學院任順成副教授說,對上夜班的人來說,雞蛋面、玉米粥是晚餐很好的選擇,也可適當吃點瘦肉、動物內臟等。夜宵要少且清淡,青菜和蛋類、奶類可有效緩解疲勞,睡前至少1個小時不再吃東西。

 

 
關鍵詞: 水果 蔬菜 夜班
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