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用零食來當早餐最易傷腸胃

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-24  來源:中國經濟網
核心提示:生活節奏的加快讓許多人把早餐看成可有可無,甚至于根本不吃早餐。然而新加坡健康專家指出,早餐不吃主食,吃零食充饑的做法最損害腸胃等健康。 一般來說,人早晨起床后大約有近10個小時左右沒有進餐,胃處于空虛狀態,血糖水平降低。開始活動后,大腦與肌肉消耗糖,血

    生活節奏的加快讓許多人把早餐看成可有可無,甚至于根本不吃早餐。然而新加坡健康專家指出,早餐不吃主食,吃零食充饑的做法最損害腸胃等健康。

    一般來說,人早晨起床后大約有近10個小時左右沒有進餐,胃處于空虛狀態,血糖水平降低。開始活動后,大腦與肌肉消耗糖,血糖水平會繼續下降。這時如果還不進餐,體內就沒有足夠的血糖可供消耗,嚴重的會出現低血糖,而人體會感到精神不振、倦怠、疲勞、反應遲鈍。另外,長期不吃早餐還會導致消化系統紊亂,使人患上胃腸道疾病,如慢性胃炎、胰腺炎等。

    “人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養,清晨已處于半脫水狀態,且各種消化液分泌不足,吃干食會難以吞咽,對食物的消化和吸收也不利。”專家說,“單純以谷物食品和面包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間內充滿能量,但很快會再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降。”另外,如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。

    專家還建議,應該增加面包等主食,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利于牛奶的吸收。同時,酸奶是不能空腹喝的,西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利于早上空腹吃。

    最后專家提示,早餐一定不要一邊走一邊吃,也不要早起喝咖啡。

    但是,當你無法抗拒零食對你的誘惑,可是還想保持姣好的身材,你又擔心零食會影響營養的吸收,于是吃零食就成了你的一種心理負擔,
 
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